Aller au contenu principal

Viande bovine : l’Inde troisième exportateur

© Takeaway

Bovins : Les exportations indiennes de viande bovine sont constituées de carabeef désossé congelé, qui est la plupart du temps décongelé puis vendu sur les marchés. Il peut aussi être utilisé dans la transformation (conserves, saucisses, salami, burger). En 2018, l’USDA estime que l’Inde était le troisième exportateur de viande désossée, derrière l’Australie et le Brésil mais devant les États-Unis. 48 % des volumes sont destinés au Vietnam, où une partie traverse probablement ensuite la frontière chinoise. 11 % des volumes partent pour la Malaisie, 8 % l’Indonésie et 5 % l’Irak. La viande indienne est notamment appréciée pour son prix et sa certification halal. En 2018, l’Inde a exporté 1,55 million de tonnes de carabeef, pour une valeur de 3,4 millions de dollars. Les envois ont reculé de 16 % en volume faute de disponibilités locales notamment. En 2019, les ventes pourraient atteindre 1,7 million de tonnes (+7 %) grâce à un regain d’offre et une demande mondiale plus tonique.

Veau : Toujours peu d’animation sur le marché européen du veau de boucherie. Les prix restent péniblement reconduits aux Pays-Bas, la demande peine à se réveiller. La tendance reste baissière en Italie et en France tandis que l’Allemagne est plus ferme.

Ovins : Le marché de la viande d’agneau commence à s’activer à un mois de Pâques. Les cours s’orientent à la hausse dans la plupart des catégories et des morceaux, que ce soit pour la viande française ou importée.

Les plus lus

troupeau de vaches dans les prairies du Montana
Les agriculteurs américains soulagés du report des droits de douanes pour le Mexique et le Canada

Le secteur agricole américain pourrait bien être la principale victime de la guerre commerciale de Donald Trump, comme lors de…

Mâles bovins d'un an de race limousine au pâturage.
Broutards et jeunes bovins : les prix de marché dépassent les nouveaux prix de revient

Les prix des vaches, jeunes bovins et broutards continuent de progresser. Pour ces deux dernières catégories, ils dépassent…

oeufs dans une casserie
Hausse fulgurante des prix des œufs en Europe

Même s’ils n’atteignent pas les sommets affichés aux États-Unis, les prix des œufs en Europe ont bondi cette semaine, et…

un drapeau américain et un drapeau de l'union européenne qui flottent cote à cote dans la tempete, arrière plan neutre
Les États-Unis annoncent des taxes sur l’agriculture, la Chine riposte, que va faire l’UE ?

L’annonce de taxes sur les produits agricoles par Donald Trump devrait entraîner une réponse européenne, pour le moment, seule…

un marteau aux couleurs du drapeau américain écrase un conteneur européen
Taxes Trump de 25 % sur l’Europe : qui est concerné dans l’agroalimentaire

Dans une diatribe, le 26 février, Donald Trump a annoncé son intention d’imposer des droits de douane de 25 % sur les produits…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 21 février 2025

La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio