Une étude sur la compétitivité du secteur viande à l’international
Lors du conseil spécialisé de FranceAgriMer pour la filière ruminants et équidés réuni le 17 novembre, les premiers résultats d’une étude sur la compétitivité de la filière viande bovine française par rapport à ses concurrents sur le marché mondial a été présentée. Lancé par FranceAgriMer, ce travail a été confié à la société ABCIS, appuyée par le cabinet AND. L’étude a évalué cette compétitivité en fonction de 44 facteurs de compétitivité répartis en six axes : environnement macro-économique, maîtrise des facteurs naturels, potentiel de production, organisation des filières, portefeuille des marchés, capacité des opérateurs à conquérir les marchés. Sur l’ensemble des critères, la France se classe à la 6e place sur 27 pays étudiés, après les États-Unis, le Brésil, l’Uruguay, l’Australie et l’Irlande. La France bénéficie de plusieurs atouts face à ses concurrents : des conditions climatiques favorables, une bonne maîtrise technique de l’élevage, une filière bien organisée, une offre diversifiée et la proximité des pays de la Méditerranée, structurellement importateurs.
