Aller au contenu principal

Groupe Avril
Nouvelles protéines à l'étude

Le groupe Avril a conclu un partenariat avec DSM autour d’un ingrédient alimentaire à base de colza 100 % origine France et s’intéresse aux nouvelles protéines réclamées par les marchés des analogues.

Paul-Joël Derian, directeur général innovation, recherche et développement durable chargé du domaine Avril Développement.
© DR

Pour Avril, spécialiste des productions françaises de plantes riches en huile et en protéine, les huiles végétales alimentaires (marques Lesieur, Puget et plus récemment Costa d’Oro) et industrielles restent bien sûr au cœur de son activité. Ce qui n’empêche pas l'entreprise, qui a toujours construit son modèle économique autour d’une logique de filière par l’amont agricole, de s’intéresser à d'autres développements. Intégrant les notions de traçabilité, de naturalité, de bio ou encore de territoire, Avril a annoncé il y a quelques mois un partenariat avec le groupe néerlandais Royal DSM (voir page 12) autour de la production d’un ingrédient alimentaire à base de colza 100 % origine France.

L’entreprise s’intéresse de très près « aux nouvelles protéines réclamées par les marchés des analogues de viande et de lait », explique Paul-Joël Derian, directeur général innovation, recherche et développement durable, chargé du domaine Avril Développement. « Nous travaillons sur la féverole, le lupin, le pois, le tournesol ou encore le soja pour la production d’ingrédients français. Nous comptons accélérer les développements sur ces sujets pour répondre à la demande des consommateurs citoyens et responsables », développe-t-il.

Autre domaine d’expansion pour Avril, la lécithine avec l’acquisition, en début d’année, du groupe allemand Lecico pour produire des lécithines de tournesol et de colza notamment. Ces ingrédients sont utilisés en nutrition adulte à des fins immunitaires et anti-inflammatoires et en nutrition infantile.

Les plus lus

broutards charolais en centre de tri
Envolée des prix des broutards : « les conditions sont réunies pour que les prix restent élevés »

Les prix des broutards français atteignent des niveaux inédits, car l’offre manque pour répondre à une demande bien présente,…

graphique de la Cotation entrée abattoir du JB
A 5,74 €/kg, les prix des jeunes bovins viande battent un nouveau record

Les prix des jeunes bovins continuent de progresser en ce début 2025, une dynamique inhabituelle sur janvier. En vaches, la…

Comparaison des prix des vaches lait O en France et en Irlande, graphique
Vaches laitières : les prix irlandais dépassent les cours français

En Irlande, les prix des vaches laitières ont commencé à grimper cet automne tandis que les cotations françaises reculaient,…

une courbe descendante sur fond de silhouettes de vaches
Combien la France a-t-elle perdu de vaches en 2024 ?

Le cheptel de vaches a continué de reculer en 2024. Les maladies animales (FCO et MHE) ont donné un coup d’accélérateur à la…

Une carte de l'Allemagne en rouge, des silhouettes d'agneau, vache et porc au premier plan
Fièvre aphteuse : quelles conséquences des cas détectés en Allemagne ?

La fièvre aphteuse a été détectée en Allemagne. Le Royaume-Uni, traumatisé par l’épidémie de 2001, met en place un embargo…

une image avec un poulet, un camion, un conteneur, un oeuf, une saucisse, un steak, du blé, du maïs, de l'huile, du beurre, des frites, des tomates, du café, du cacao. Au premier plan, une loupe qui zoome sur un des courbes et histogrammes
Prix des matières premières agricoles : 25 cotations à surveiller en 2025

Les variations des prix des matières premières agricoles et alimentaire ont été fortes et parfois imprévisibles ces dernières…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio