Les salaisons Cros ont investi 17 millions d’euros

Installées à Rebourguil (12), les salaisons Cros viennent d’investir 17 millions d’euros dans la construction d’une unité de production de salaisons sèches. L’entreprise a été accompagnée par le programme d’investissements d’avenir à hauteur de 1,159 million d’euros afin de construire des séchoirs pour la production de jambons et saucissons secs avec la mise en place d’un système centralisé de froid durable à l’ammoniac et de procédés « très avancés » de séchage.