La Société de panification moderne placée en redressement judiciaire

Publié le 10 avril 2020 - Par Rédaction Réussir

Plus connue sous son nom commercial Boulangerie Thierry, la Société de panification moderne (SPM) a été placée en redressement judiciaire le 24 mars. Installé à Senlis, le fabricant de pains, viennoiseries et sandwiches avait été repris en mars 2018 par Philippe Guyot, ancien dirigeant actionnaire d’All Fresh Logistic. SPM a enregistré en 2018 un chiffre d’affaires de 9,8 millions d’euros.

Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
Boulangerie
Social
Toutes vos cotations
Graisse de volaille
840,00 €/tonne
Marché français, le 11/12, Rendu, Port Ara, FFA 5% , La Dépêche - Le Petit Meunier
Veau
100,00 €/tête
79 - Lezay, le 17/12, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés laitiers (mère race laitière X mâle race à viande ou mère race laitière X mâle race mixte), mâle, O , FMBV
=
Topinambour
2,20 €/kg
Min de Marseille, le 17/12, Grossiste, France, plateau , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Blé tendre
235,00 €/tonne
Marché français, le 11/12, éch. avr.-juin, récolte 2024, Départ, Sud-Est, meunier, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
+5,50
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 17/12, Grossiste, frisé, U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mild Cheddar
4 783,00 €/tonne
Europe, le 11/12, , European Energy Exchange AG
-12,00
Merlan
7,50 €/kg
Rungis, le 17/12, Grossiste, brillant, (entier), de chalut, 200-300 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
608,00
Marché mondial, le 16/12, , Lloyds' List
-10,00

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