Compagnie des pâtissiers acquiert Touflet Gourmet

Publié le 15 juin 2018 - Par Rédaction Réussir

Compagnie des pâtissiers, établie à Fuveau (13) et réalisant un chiffre d’affaires de 10,5 millions d’euros, vient d’acquérir Touflet Gourmet auprès de Délifrance. Installé à Ivry-sur-Seine (94), Touflet Gourmet est spécialisé dans la fabrication industrielle de pains et de pâtisseries fraîches et réalise 8,92 millions d’euros de chiffre d’affaires. L’opération a été réalisée avec l’aide de PwC Société d’avocats et Nexo Association d’avocats.

Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
Acquisition
Pâtisserie
Toutes vos cotations
Œuf
13,52 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 26/11, blanc, Production, cage, 60-65 g , Kruisem
+0,06
Veau
6,71 €/kg vif
43 - Costaros, le 25/11, de boucherie, Marché en vif, except. , Source locale
+0,31
Courge
0,90 €/kg
Min de Marseille, le 28/11, Grossiste, Muscade, France , FranceAgriMer - RNM
=
Tourteaux de colza
301,00 €/tonne
Marché français, le 27/11, Départ, Brest, 12,5% d'humidité , La Dépêche - Le Petit Meunier
Menthe
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 29/11, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Emmental
7 950,00 €/tonne
Allemagne, le 27/11, Allgäu, lait cru , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Thiof
17,50 €/kg
Rungis, le 29/11, Grossiste, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Supramax Index (BSI)
989,00
Marché mondial, le 28/11, , Lloyds' List
+1,00

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