Soignon, la marque historique d’Eurial, fête ses 130 ans en conservant sa première place du fromage et des…
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Économie & société
Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.
Au deuxième trimestre, le prix du lait de chèvre a progressé alors que le niveau des charges s’est stabilisé.
Depuis le scandale du lait de vache à la mélamine de 2008, le secteur laitier chinois est en crise. Pour…
L’administration sanitaire et les producteurs fermiers ont échangé le 28 avril dernier sur l'étiquetage…
L’utilisation de l’arganier est partagée entre l’huile d’argan et l’élevage caprin. Une concurrence ravivée…
Après trois années de hausse, le prix du lait de chèvre a atteint un plafond début 2016. La poursuite de l’…
Entre raréfaction des ressources et changements des habitudes alimentaires, l’élevage caprin du pourtour…
Dans la Drôme, trois couples d’éleveurs caprins ont créé leur fromagerie. Leur démarche : privilégier les…
Rendre les métiers de l’élevage plus attractif est un enjeu pour renouveler les générations d’éleveur,…
L’élevage caprin réunionais reste une activité familiale essentiellement dédiée à la production de…
Les jeunes jurés formés par l’appellation d’origine protégée décernent chaque année leur palmarès dans le…
Fête conviviale et familiale, le Printemps des chèvres permet aux fromagers fermiers des deux Savoie de se…
Essentiellement festives, les initiatives se multiplient pour développer la consommation de viande caprine…
Les coopératives d’insémination se rapprochent pour optimiser leurs coûts et mutualiser leurs compétences.
L’assemblée générale du syndicat caprin a été l’occasion de revenir sur les chantiers de l’année 2015,…
L’organisme et entreprise de sélection pour l’espèce caprine a tenu son assemblée générale le 7 avril. L…
L’augmentation constante des attaques aux troupeaux a démontré l’échec d’une politique basée sur la seule…
Afin de s’adapter à la clientèle estivale et hivernale des stations pyrénéennes, la ferme s’est diversifiée…
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