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Économie & société

Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.

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Des arguments pour défendre l’élevage
Avec des ateliers à taille humaine qui façonnent une mosaïque de paysages, produisent du fromage de qualité…
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Le contrôle laitier valorise les données
En élevage bovin laitier, France Conseil élevage développe des outils pour valoriser les données collectées…
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Une fin d’année sous le signe de la prédation
Les plans nationaux pour la coexistence de l’ours et du loup avec le pastoralisme ne sont pas encore en…
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Dynamique du lait de chèvre en Espagne
Deuxième pays producteur de lait de chèvre en Europe, l’Espagne connaît une réelle dynamique qui suscite l’…
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Le pastoralisme maintient les milieux ouverts
Lors des rencontres internationales du pastoralisme méditerranéen, éleveurs, scientifiques et acteurs des…
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Gare aux carences sans produits laitiers
Le véganisme reste rare en France. Heureusement car les produits laitiers apportent du calcium et quantité d’…
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Les liens caprins franco-chiliens renforcés
La mission française partie fin novembre au Chili a proposé des actions concrètes pour le développement de la…
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Session caprine des Jeunes Agriculteurs en Centre-Val de Loire
La session 2017 des Jeunes Agriculteurs s’est tenue début décembre à Graçay dans le Cher.
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Les contrôles laitiers gagnent en souplesse
Les nouveaux protocoles de contrôle laitier permettent de gagner en souplesse d’organisation et de valider…
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"Le partenariat gagnant-gagnant entre producteurs fermiers et crémiers"
Claude Maret, le nouveau président de la Fédération des fromagers de France, expose les intérêts d’une…
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Les articles parus dans La Chèvre en 2017
Voici la liste des articles parus dans la revue La Chèvre en 2017. Voir aussi les sommaires compilés en bas…
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L’Iran, un grand pays d’élevage caprin
Pour moderniser son élevage caprin, l’État iranien se tourne vers l’international afin d’augmenter la…
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Une intense journée pour 300 professionnels de la filière
Au programme de cette journée du PEP caprin : conférences, ateliers techniques et dégustations pour des…
16,95 €
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Le GBPH européen bientôt diffusé en France
Le GBPH européen bientôt diffusé en France
Les producteurs fermiers auront jusqu’à 2025 pour se former à la version européenne du Guide de bonnes…
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Dix bougies pour le Centre fromager de Bourgogne
Dix ans après sa création, le Centre fromager de Bourgogne demeure un outil de proximité apprécié et…
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La Bretagne a soif de lait de chèvre
Eurial et Triballat recherche du lait de chèvre en Bretagne. Une conférence faisait le point lors du dernier…
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Un vingtième anniversaire sous le signe du lait cru 
À Cheese, le grand salon italien des fromages fermiers et artisanaux a accueilli une foule d’amateurs de bons…
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Autosysel pour développer l’autonomie alimentaire
Pour ceux qui souhaitent gagner en autonomie fourragère et protéique, Autosysel est un outil de…
Meilleure marge brute pour les élevages autonomes
Meilleure marge brute pour les élevages autonomes
L’analyse des données Optichèvre du BTPL montre que les élevages les plus autonomes dégagent une meilleure…
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Peu de contrôle fiscal chez les fromagers
Souvent de petites tailles, les fromagers fermiers semblent peu contrôlés et sanctionnés par le fisc. Faire…
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