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Économie & société
Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.
Un peu moins de lait de chèvre dans les laiteries françaises
16 mai 2025
Début 2025, les transformateurs caprins ont fait face à une baisse globale de leurs approvisionnements…
Des arguments pour défendre l’élevage
01 janvier 2018
Avec des ateliers à taille humaine qui façonnent une mosaïque de paysages, produisent du fromage de qualité…
Le contrôle laitier valorise les données
01 janvier 2018
En élevage bovin laitier, France Conseil élevage développe des outils pour valoriser les données collectées…
Une fin d’année sous le signe de la prédation
01 janvier 2018
Les plans nationaux pour la coexistence de l’ours et du loup avec le pastoralisme ne sont pas encore en…
Quatorze millions pour l’aide caprine 2018
01 janvier 2018
Dynamique du lait de chèvre en Espagne
01 janvier 2018
Deuxième pays producteur de lait de chèvre en Europe, l’Espagne connaît une réelle dynamique qui suscite l’…
Le pastoralisme maintient les milieux ouverts
01 janvier 2018
Lors des rencontres internationales du pastoralisme méditerranéen, éleveurs, scientifiques et acteurs des…
« Répondre aux attentes des citoyens et communiquer sur nos pratiques »
01 janvier 2018
Le chèvre fait sa promo en guinguette
01 janvier 2018
Réédition du répertoire des éleveurs de chèvre du Rove
01 janvier 2018
Gare aux carences sans produits laitiers
01 janvier 2018
Le véganisme reste rare en France. Heureusement car les produits laitiers apportent du calcium et quantité d’…
Les liens caprins franco-chiliens renforcés
01 janvier 2018
La mission française partie fin novembre au Chili a proposé des actions concrètes pour le développement de la…
Session caprine des Jeunes Agriculteurs en Centre-Val de Loire
01 janvier 2018
La session 2017 des Jeunes Agriculteurs s’est tenue début décembre à Graçay dans le Cher.
Les contrôles laitiers gagnent en souplesse
01 janvier 2018
Les nouveaux protocoles de contrôle laitier permettent de gagner en souplesse d’organisation et de valider…
Une vidéo alsacienne primée par les fromagers européens
01 janvier 2018
Le GBPH passe à l’échelle européenne
01 janvier 2018
"Le partenariat gagnant-gagnant entre producteurs fermiers et crémiers"
01 janvier 2018
Claude Maret, le nouveau président de la Fédération des fromagers de France, expose les intérêts d’une…
Les articles parus dans La Chèvre en 2017
22 décembre 2017
Voici la liste des articles parus dans la revue La Chèvre en 2017. Voir aussi les sommaires compilés en bas…
Le charolais et le mâconnais défendent l’AOP
01 novembre 2017
L’Iran, un grand pays d’élevage caprin
01 novembre 2017
Pour moderniser son élevage caprin, l’État iranien se tourne vers l’international afin d’augmenter la…
Une intense journée pour 300 professionnels de la filière
01 novembre 2017
Au programme de cette journée du PEP caprin : conférences, ateliers techniques et dégustations pour des…
16,95 €
01 novembre 2017
Le GBPH européen bientôt diffusé en France
01 novembre 2017
Les producteurs fermiers auront jusqu’à 2025 pour se former à la version européenne du Guide de bonnes…
Dialogues avec les inspecteurs sanitaires
01 novembre 2017
Dix bougies pour le Centre fromager de Bourgogne
01 novembre 2017
Dix ans après sa création, le Centre fromager de Bourgogne demeure un outil de proximité apprécié et…
La Bretagne a soif de lait de chèvre
01 novembre 2017
Eurial et Triballat recherche du lait de chèvre en Bretagne. Une conférence faisait le point lors du dernier…
Un vingtième anniversaire sous le signe du lait cru
01 novembre 2017
À Cheese, le grand salon italien des fromages fermiers et artisanaux a accueilli une foule d’amateurs de bons…
Autosysel pour développer l’autonomie alimentaire
01 novembre 2017
Pour ceux qui souhaitent gagner en autonomie fourragère et protéique, Autosysel est un outil de…
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01 novembre 2017
Meilleure marge brute pour les élevages autonomes
01 novembre 2017
L’analyse des données Optichèvre du BTPL montre que les élevages les plus autonomes dégagent une meilleure…
Peu de contrôle fiscal chez les fromagers
01 novembre 2017
Souvent de petites tailles, les fromagers fermiers semblent peu contrôlés et sanctionnés par le fisc. Faire…
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