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Brebis Lait
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Brebis Lait
du groupe d'information Réussir.
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15 juillet 2024
Départ à la retraite et réforme des brebis peu productives ont causé en 2022 une baisse du nombre de…
Les quatre programmes de sélection de l’Upra Lacaune
28 avril 2021
L’Upra Lacaune sélectionne les ovins viande et lait en limitant les coûts. L’organisme de sélection s’appuie…
Moins de coups de pattes de brebis lors des traites apaisées
26 avril 2021
Un trayeur au comportement calme obtiendra plus de lait et moins de coups de pattes qu’un trayeur qui…
Des achats de fromages dynamiques avec le Covid
22 avril 2021
Des dynamiques de fabrication diverses selon les fromages au lait de brebis
16 avril 2021
Stabilisation de la collecte du lait de brebis après un départ dynamique
14 avril 2021
Garder le meilleur de sa flore laitière pour redémarrer la fabrication fromagère
12 avril 2021
La congélation du lactosérum et des flores de surface permet de redémarrer la production de fromages avec de…
Skyr au lait de brebis au Petit basque
09 avril 2021
Nettoyer son tank participe à la qualité sanitaire finale du lait
05 avril 2021
Le bon nettoyage du tank est une des pistes à suivre dans la surveillance de la qualité du lait. La vigilance…
Dans le bassin de Roquefort, produire un litre de lait de brebis coûte 1,80 euro en moyenne
30 mars 2021
L’analyse des coûts de production montre que les livreurs de lait de brebis de la zone Roquefort se…
Une sortie de crise pour le bleu de brebis ?
26 mars 2021
Quels sont les leviers pour augmenter la production laitière ovine en Corse ?
26 mars 2021
Du lait plus tôt ou plus tard dans les Pyrénées-Atlantiques
25 mars 2021
En repoussant les mises bas au mois de janvier, les éleveurs basques ou béarnais profitent davantage de la…
« Les portes de la bergerie restent fermées pour le paillage et l’alimentation »
16 mars 2021
En hiver, une fois dans la bergerie, les éleveurs n’en sortent plus avant que le travail ne soit terminé…
Des prix du lait de brebis bio et conventionnel en hausse sur la campagne
16 mars 2021
Le confinement a été une épreuve pour les fromagers fermiers
16 mars 2021
La perte brutale des débouchés a entraîné stress, perte de chiffre d’affaires et surcroît de travail pour les…
Vers une stabilisation de la collecte du lait de brebis conventionnel
12 mars 2021
Lait de brebis : moins de brebis laitières en Europe
25 février 2021
Les Marches
Des achats en hausse pour la gamme brebis
24 février 2021
Des producteurs d’Ossau-Iraty fermiers testent les levains autochtones
15 février 2021
La collecte de lait de brebis en recul sur décembre et janvier
12 février 2021
Relative stabilité des fabrications de fromages au lait de brebis
26 janvier 2021
Une collecte de lait de brebis biologique toujours croissante, mais impactée par le Covid-19
22 janvier 2021
Nouveau record de collecte du lait de brebis sur la campagne 2019-2020
20 janvier 2021
L’Ossau-Iraty valorise l’herbe des Pyrénées
15 janvier 2021
À défaut de pouvoir visiter l’Ossau-Iraty, les représentants du Chabichou, du Roncal et de l’Idiazabal ont…
Du fromage de brebis bio en Provence
15 janvier 2021
Dans les Alpes-de-Haute-Provence, la ferme des Gipières produit des fromages et des yaourts issus du lait de…
« Jeune éleveur de brebis laitières, je cours toujours vers mes rêves… »
10 janvier 2021
Installé éleveur de brebis laitières depuis 2017 au sein du Gaec du Salze, Maël Alric, 30 ans, n’oublie…
Bien intégrer son bloc de traite à la bergerie
29 décembre 2020
Le bloc de traite doit disposer de son propre système de ventilation et ne pas gêner les flux d’air dans les…
Les coûts de production de la brebis laitière en très légère baisse
17 décembre 2020
Des achats de fromages de brebis boostés par les confinements
15 décembre 2020
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15 décembre 2020
Le Gaec les mimosas, qui associe Aurélien Lebeau et ses parents Armel et Béatrice, est une des quatre…
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