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Brebis Lait
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Brebis Lait
du groupe d'information Réussir.
Bien-être animal : une grille d’évaluation pour les brebis laitières du rayon de roquefort
21 mai 2024
Avec vingt-six critères du bien-être animal, une grille d’évaluation a vu le jour dans le rayon de roquefort…
Des achats de fromages dynamiques avec le Covid
22 avril 2021
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16 avril 2021
Stabilisation de la collecte du lait de brebis après un départ dynamique
14 avril 2021
Garder le meilleur de sa flore laitière pour redémarrer la fabrication fromagère
12 avril 2021
La congélation du lactosérum et des flores de surface permet de redémarrer la production de fromages avec de…
Skyr au lait de brebis au Petit basque
09 avril 2021
Nettoyer son tank participe à la qualité sanitaire finale du lait
05 avril 2021
Le bon nettoyage du tank est une des pistes à suivre dans la surveillance de la qualité du lait. La vigilance…
Dans le bassin de Roquefort, produire un litre de lait de brebis coûte 1,80 euro en moyenne
30 mars 2021
L’analyse des coûts de production montre que les livreurs de lait de brebis de la zone Roquefort se…
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26 mars 2021
Quels sont les leviers pour augmenter la production laitière ovine en Corse ?
26 mars 2021
Du lait plus tôt ou plus tard dans les Pyrénées-Atlantiques
25 mars 2021
En repoussant les mises bas au mois de janvier, les éleveurs basques ou béarnais profitent davantage de la…
« Les portes de la bergerie restent fermées pour le paillage et l’alimentation »
16 mars 2021
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Des prix du lait de brebis bio et conventionnel en hausse sur la campagne
16 mars 2021
Le confinement a été une épreuve pour les fromagers fermiers
16 mars 2021
La perte brutale des débouchés a entraîné stress, perte de chiffre d’affaires et surcroît de travail pour les…
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12 mars 2021
Lait de brebis : moins de brebis laitières en Europe
25 février 2021
Les Marches
Des achats en hausse pour la gamme brebis
24 février 2021
Des producteurs d’Ossau-Iraty fermiers testent les levains autochtones
15 février 2021
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12 février 2021
Relative stabilité des fabrications de fromages au lait de brebis
26 janvier 2021
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22 janvier 2021
Nouveau record de collecte du lait de brebis sur la campagne 2019-2020
20 janvier 2021
L’Ossau-Iraty valorise l’herbe des Pyrénées
15 janvier 2021
À défaut de pouvoir visiter l’Ossau-Iraty, les représentants du Chabichou, du Roncal et de l’Idiazabal ont…
Du fromage de brebis bio en Provence
15 janvier 2021
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10 janvier 2021
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29 décembre 2020
Le bloc de traite doit disposer de son propre système de ventilation et ne pas gêner les flux d’air dans les…
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17 décembre 2020
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15 décembre 2020
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15 décembre 2020
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Naissance d’une filière brebis laitière en Vendée
15 décembre 2020
À l’initiative de la Cavac, une filière de brebis laitières se met en place en Vendée et Deux-Sèvres. 1 600…
Le roquefort se marie à la télévision
12 décembre 2020
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