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L’indice des prix à la consommation définitif d’avril 2022 de l’Insee poursuit son augmentation.
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Toute l'actualité dans la catégorie Pain du groupe d'information Réussir.
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L’indice des prix à la consommation définitif d’avril 2022 de l’Insee poursuit son augmentation.
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Après deux années blanches pour cause de Covid-19, l’évènement national revient du 16 au 22 mai 2022.
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Cette nouvelle farine vient compléter la gamme Cœur de Blé, « engagée et responsable », du meunier…
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Les indicateurs financiers sont bons pour le groupe et la coopérative de Loire-Atlantique.
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La nouvelle référence de la gamme de farines régionales Tradi’Région d’Axiane Meunerie est destinée aux…
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L'indice de l’Insee montre une nouvelle hausse des prix sur la catégorie Pain et céréales. Tous les produits…
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Thierry Blandinières, directeur général d'InVivo, était l'intervenant, mardi 22 mars, de L'invité Eco sur…
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L’indice des prix « pain et céréales » progresse encore en février, notamment en farine et pâtes…
L’Inrae et Biocivam11 ont comparé la digestibilité du gluten de pains et des pâtes alimentaires, fabriqués…
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Le concepteur de lignes de production automatique de boulangerie a mis au point un process permettant de…
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Tradition culinaire française, la baguette a aussi une forte dimension culturelle. D’où les émois suscités…
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Le label de commerce équitable "made in France" présente trois nouveaux projets rassemblant producteurs de…
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La Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie et la Meunerie française pointent du doigt le modèle…
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Les prix à la consommation, autrement dit l’inflation, ont continué de progresser en France en décembre 2021…
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Le blocage du prix de la baguette à 0.29 euro annoncé par Michel Edouard Leclerc relance la question des…
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L'annonce du patron de l'enseigne E. Leclerc a déclenché une vague de contestations de la filière Blé-Farine-…
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Les vainqueurs de la coupe de France des écoles de boulangerie-viennoiserie-pâtisserie organisée au salon…
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La hausse des prix à la consommation est de +2,8 % sur un an. Inflation sous-jacente et cours de l'énergie…
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La « French Bakery » (en anglais dans le texte), nouvel axe de développement du salon Sirh/+…
Le député de l’Yonne André Villiers alerte le gouvernement sur les conséquences de la flambée du prix du pain…
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L’inflation globale ressort à +2,6 % sur un an en octobre.
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L'envolée des cours du blé tendre ainsi que d'autre postes de charges importants en boulangerie comme les…
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Cette gamme de farines est uniquement composée de blés tendres meuniers, issus de la démarche CRC ou de l’…
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Les prix de l’alimentation ont augmenté sur un an, notamment ceux du pain et des céréales.
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L’entreprise suisse poursuit ses cessions pour se concentrer sur sa croissance organique.
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Le procédé Oxygreen de traitement des céréales à l’ozone, breveté par le minotier, permet d’éliminer la…
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Le meunier participe au lancement de la nouvelle « Filière Blé U » du distributeur.
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L’Observatoire de la Formation des Prix et des Marges (OFPM) a publié son rapport le 15 juin 2021. La…
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L’Association nationale de la meunerie française (ANMF) a publié sa liste 2021 des variétés de blés…
