Vion se lance dans les protéines alternatives
Au salon Anuga qui se déroulait à Cologne, du 5 au 9 octobre, l’industriel de la viande néerlendais Vion a présenté les produits de sa nouvelle start-up ME-AT à base de protéines alternatives. La gamme se compose de cinq « produits de haute qualité, ressemblant à de la viande, 100% végétaliens », avance Vion. D’abord destinés aux détaillants internationaux et à la restauration, ils seront disponibles pour le consommateur au premier trimestre 2020.
