Un Croq veggie fromage signé Cité Marine
Pomona Passion Froid propose à la restauration collective parmi ses nouveautés un Croq veggie fromage élaboré par Cité Marine. Il s’agit d’une préparation panée de 100 grammes à base de protéines végétales et de fromage fondu cuite à cœur, surgelée IQF. Elle se prépare sans décongélation, sur plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche ou dans le bac en polypropylène ou bac gastro. Pomona propose ce produit en carton de 2 sachets de 2,5 kg. Il s’agit d’une des solutions proposées par l’industrie à la restauration collective pour préparer le repas végétarien hebdomadaire rendu obligatoire.
