Le grossiste Brake propose en nouveautés des saucisses aux herbes pur porc et véritables merguez bœuf mouton au sel de Guérande à marque La Collective du goût. Les deux références fabriquées en France avec des viandes d'origine française affichent un boyau naturel de mouton. Elles ne contiennent ni sel nitrité, ni colorant.
La hausse des cours des broutards a permis aux prix de dépasser les coûts de revient, c’est inédit. Patrick Bénézit, le…
Les prix des vaches, jeunes bovins et broutards continuent de progresser. Pour ces deux dernières catégories, ils dépassent…
Les États-Unis, s’ils sont les premiers exportateurs de produits agricoles et agroalimentaires dans le monde, n’en sont pas…
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Même s’ils n’atteignent pas les sommets affichés aux États-Unis, les prix des œufs en Europe ont bondi cette semaine, et…
