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Cotations
Pomme de terre
Grossiste, Spunta, Italie, cat. II
1,15 €/kg
=
Min de Lyon, le 19/08
Vache
de boucherie, Grossiste, (carcasse), France, U
5,80 €/kg
=
Rungis, le 19/08
Melon
Grossiste, Charentais, jaune, France, cat. I, 600-780 g, plateau
1,30 €/pièce
=
Min de Nantes, le 19/08
Pomme de terre
Grossiste, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. II, 60-75 mm, sac 10 kg
0,85 €/kg
=
Min de Lyon, le 19/08
Céleri-branche
Grossiste, vert, France, cat. I
1,35 €/kg
=
Min de Lyon, le 19/08
Viandes
Viande bovine : le marché mondial contrasté entre Nord et Sud
07 août 2024
La production mondiale de viande bovine devrait progresser de 0,6 % entre 2023 et 2024 selon les estimations…
Description
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Viandes
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Œuf
10,15 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 15/08, brun, Expédition, G (63-73 g)
=
Bélier
1,35 €/kg vif
79 - Parthenay, le 14/08, Marché en vif
Chicorée
13,00 €/6 pièces
Rungis, le 19/08, Grossiste, Frisée, France, cat. I, colis de 6
=
Tourteaux de colza
286,00 €/tonne
Marché français, le 14/08, Départ, Bassens (Bordeaux), 11,5% d'humidité, 32% mini, toutes origines
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 19/08, Grossiste, frisé, U. E.
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Young Gouda
4 048,00 €/tonne
Europe, le 14/08,
+73,00
Cabillaud
10,20 €/kg
Rungis, le 17/08, Grossiste, décapité, 3-4 kg, import
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
754,00
Marché mondial, le 16/08,
-2,00
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