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Lait

Toute l'actualité dans la catégorie Lait du groupe d'information Réussir.
Jean-Pierre Fage, directeur de production, Jean-Yves Julien, chef fromager, et Pierre Séguis, président. Ce dernier assure la gestion
administrative et les relations commerciales.
Coopérative fromagère de Planèze - Un nouvel atelier dédié au lait cru
Après une profonde restructuration et la création d’un nouvel atelier, la coopérative cantalienne et sa…
Des économies de santé grâce aux produits laitiers
En France, l’ostéoporose et ses conséquences, les fractures, posent un véritable problème de santé publique.…
Anne Pécou, responsable des
laboratoires interprofessionnels
au Cniel.
Antibiotiques - Cinq tests rapides au banc d’essai
Le Cniel publie le résultat d’une étude comparative de cinq tests rapides pour la détection des résidus de…
Jean-Louis Peyraud,
directeur scientifique adjoint 
agriculture à l'Inra.
Les protéines laitières sont des protéines durables
Des études scientifiques récentes cernent mieux l’impact de l’élevage laitier sur l’environnement, ses…
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