En volaille bio, les mises en place continuent de reculer. Au premier trimestre 2024, elles sont en baisse de 23%, comparées à la même période en 2022. Le Syndicat national des labels avicoles de France chiffre la baisse à 40 400 volailles bio en moins dans sa note de conjoncture mensuelle. La baisse est plus contenue pour le poulet bio (-1%). Au regard du premier trimestre 2023, les mises en place de volailles bio sont en hausse de 2%. Cependant, le début de l’année 2023 était encore nettement marqué par la grippe aviaire et ses conséquences.
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Evolution des mises en place de poulet bio en têtes