Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
9 juin - Intégration des produits Bio en restauration d’Etat et hospitalière
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Maguelone Pontier à la tête du Min de Toulouse
Tourcoing mutualise pour mettre plus de bio dans les assiettes
En Europe, Compass connaît un ralentissement de ses activités
Avis scientifique de l’Efsa sur la riboflavine
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Le département de la Charente adhère à Agrilocal
« Manger bio local en entreprise » chez Orange
Harmonie : Sodexo revoit sa restauration pour les Ephad
Une semaine locale chez Creno
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UnplusBio entame son tour de France des cantines rebelles
Les produits laitiers réduiraient la dénutrition
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Une nouvelle cuisine centrale en construction pour Mâcon
L’aide aux jeunes bovins légers est prolongée
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Une plateforme en pleine expansion à Toulouse
Compass incite ses convives à plus de flexitarisme
Soupçon d’intoxication alimentaire de plus de 300 enfants à Rouen
Vivalya déploie son offre 4e et 5e gammes
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La Ville de Liffré signe la charte « Il fait bio dans mon assiette »
Etre végétarien ne ferait pas vivre plus vieux
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Signature d’un deuxième pacte national de lutte contre le gaspillage
Nouvelle norme Iso 22000 : début de l’enquête publique
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3,8 millions de repas servis par jour en restauration concédée
Pikicook, le snacking version cantine
Sodexo renforce son ancrage local en Lorraine
9-10 mai Construire un projet alimentaire de qualité en restauration collective
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Viande : Brake met en avant une offre 100% française
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Lys Lez Lannoy construit une nouvelle cuisine centrale
Baisse de production de 8% de la laitue
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Un restaurant intergénérationnel en construction à Fosses
Nouvelles recommandations pour la diversification
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Toutes vos cotations
Œuf
15,73 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 18/02, blanc, Production, cage, 70-75 g , Kruisem
+1,14
Veau
6,20 €/kg
Rungis, le 21/02, de boucherie, Grossiste, rosé, (basse), U. E., R , FranceAgriMer - RNM
=
Poivron
1,65 €/kg
66 - Saint-Charles, le 20/02, Frontière, vert, Maroc, long, cat. I, 50-70 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Maïs
196,50 €/tonne
Marché français, le 19/02, éch. févr.-juin, récolte 2024, Départ, Indre/Cher, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
Estragon
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 21/02, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
2 490,00 €/tonne
Allemagne, le 19/02, 0 % mg, consommation humaine , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
+0,61 %
Homard
37,00 €/kg
Rungis, le 21/02, Grossiste, vivant, 400-600 g, Bretagne , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Supramax Index (BSI)
866,00
Marché mondial, le 20/02, , Lloyds' List
+27,00

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