Collecte mondiale de lait : 5 chiffres à retenir de juin
La production mondiale de lait a légèrement dépassé son niveau de l’an dernier en juin, une petite dynamique qui cache des évolutions contrastées.
La production mondiale de lait a légèrement dépassé son niveau de l’an dernier en juin, une petite dynamique qui cache des évolutions contrastées.
Pour appréhender l’offre sur le marché mondial des produits laitiers, on peut suivre les évolutions de production des cinq plus grands bassins exportateurs, c’est-à-dire l’UE à 27, l’Argentine, l’Australie la Nouvelle-Zélande et les États-Unis, qui comptent pour 65 % de la production mondiale de lait de vache et 80 % des exportations de produits laitiers. AHDB dresse un bilan des évolutions, dont voilà les principales informations :
- +0,1 %, c’est la hausse de la production mondiale de lait en juin par rapport à l’an dernier, à 782,2 millions de litres de lait par jour.
- 404,6 millions de litres de lait étaient collectés, chaque jour, en moyenne dans l’Union européenne en juin.
- +2,1 % : c’est la hausse de la collecte allemande de lait en juin, la plus forte hausse parmi les producteurs européens, devant les +1,9 % enregistrés en Pologne, +1,6 % aux-Pays-Bas.
- -5,3 %, c’est la baisse de la collecte laitière italienne, toujours en juin. En France, les volumes reculaient de 2,9 % sur la période.
- 44,4 €/100 kg c’est le prix moyen du lait dans l’Union européenne en juin, contre près de 49 € l’an dernier. La France s’affiche proche de la moyenne communautaire (45,6 €/100 kg), talonnée par les Pays-Bas (43,3 €), la Pologne (43,1 €) et l’Allemagne (42,1 €).