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Cotations
Langouste
Grossiste, rose, vivante, 700-1000 g
73,00 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Beurre de cacao
départ usine, liquide
20 280,00 €/tonne
+29,00
Allemagne, éch. janv.-mars, le 14/08
Carotte
Grossiste, France, cat. I, sac 10 kg
0,95 €/kg
=
Min de Nantes, le 14/08
Tomate
Grossiste, Cerise, France, grappe, cat. I
6,80 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Carrelet
Grossiste, + de 600 g, France
8,80 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Agneau
Viande : « Il faut redonner à tous les maillons de la chaîne des leviers de compétitivité »
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Hélène Courades, directrice de Culture Viande, revient pour Les Marchés sur les grands enjeux de la filière…
Description
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Agneau
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Cane
5,80 €/kg
Rungis, le 09/08, Grossiste, de Barbarie, (entière), moins de 2 kg, effilé, France, standard
=
Vache
5,60 €/kg carcasse
59 - Le Cateau, le 08/08, de boucherie, Marché en vif, Blonde d'Aquitaine, plus de 400 kg, moins de 10 ans, R
=
Pêche
1,30 €/kg
66 - Saint-Charles, le 14/08, Frontière, chair blanche, Espagne, cat. I, AA, plateau 1 rg
=
Pâte de cacao
16 490,00 €/tonne
Allemagne, le 14/08, départ usine, liquide
-26,00
Basilic
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 14/08, Grossiste, France, botte
=
Beurre
6 829,00 $/tonne
Etats-Unis, le 09/08, Grade AA
-0,23 %
Maigre
16,20 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, 1 kg et +
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
756,00
Marché mondial, le 13/08,
=
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