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Produits laitiers

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Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Sunlait contre Savencia : un risque de découragement pour les OP
Lait
L’annulation de la condamnation de Savencia dans l’affaire qui l’oppose à Sunlait trouve un écho dans l’…
Sunlait contre Savencia : que dit la décision de la cour d'appel ?
Lait
La cour d’appel de Caen fonde sa décision d’annuler la condamnation de Savencia sur le caractère « …
morbier
Rappels de fromages au lait cru fabriqués dans le Jura
Les autorités sanitaires rappellent des fromages au lait cru (morbier, raclette et tommes) fabriqués par la…
L'entreprise bretonne poursuit son développement à l'international.
Olga et Junlebao : quel est l'intérêt de ce partenariat international ?
Olga, le spécialiste breton des alternatives végétales a signé un contrat de franchise avec le deuxième…
étiquettes camemberts
Camembert : un jugement du Conseil d’Etat en faveur de Lactalis et Richesmonts
Le Fameux Normand et le Père Normand pourront garder leur nom, même si ces camemberts ne sont pas de…
Sunlait contre Savencia : la cour d’appel infirme le jugement initialement en faveur des producteurs
Lait
C’est un coup dur pour l’association d’organisations de producteurs Sunlait. La cour d’appel de Caen a…
Le développement durable et la rentabilité des exploitations sont au cœur des préoccupations.
Fromage AOP Abondance, les producteurs ont dû adapter leurs prix
Le 1er décembre, le Syndicat interprofessionnel du fromage Abondance (SIFA) a fait le point sur la filière,…
industrie agroalimentaire fromagerie
Comment Laïta accélère la modernisation de la fromagerie d'Ancenis
La filiale du groupe coopératif Even a investi 8 millions d'euros ces trois dernières années dans cet outil,…
Beurre d’Echiré : la coopérative cherche des alliés
La coopérative laitière de la Sèvre cherche un partenaire pour pérenniser son activité.
Prix du lait : Le partage de la valeur de plus en plus inéquitable selon la Fondation pour la nature et l’homme
Lait
La répartition de la valeur dans le secteur laitier conventionnel est inégalitaire, et les éleveurs sont…
fromage abondance affinage
Fromage : « L’Abondance a un bel avenir »
Alors que les fromages AOP souffrent de l’inflation, Thierry Des Diguères, directeur de la fromagerie Bouchet…
Vivici : utiliser l’IA en soutien à la fermentation de précision
La start-up néerlandaise collabore avec Ginkgo Biowork pour établir une bibliothèque de souches pour la…
Les fromages ont toujours un aussi franc succès.
MIF Expo : le roquefort en valeur sûre malgré la crise
L'entreprise Roquefort Société était de retour au salon du Made in France du 9 au 12 novembre. L'occasion de…
Les emballages en bois léger sont presque sauvés
Le vote du Parlement européen sur le projet de règlement européen sur les emballages, est en faveur des…
L’accord commercial UE-Nouvelle-Zélande approuvé par le Parlement. Et maintenant ?
Mercredi 22 novembre, les députés européens ont approuvé le traité commercial entre l’Union européenne et la…
Oatly freine son expansion
Le géant du lait végétal annonce mettre en pause ses projets de nouvelles usines. 
Salmonelles à Craon : que répond Eurofins à Lactalis
Le géant laitier estime que si des contaminations aux salmonelles ont rendu malades des bébés en 2017, c’est…
Représentants de Bel en France et de l'APB, photo offinielle novembre 2023
Qu’intègrera Bel dans son prix d’achat du lait en 2024 ?
Pour ses fromageries françaises, le groupe Bel a conclu avec l’APBO un prix 2024 inférieur à 2023, deux fois…
traite brebis
Une contractualisation obligatoire plus longue en brebis
En lait de brebis, la durée minimale du contrat est passée de 3 à 5 ans. Une demande de la filière. 
Alain Mathieu, président de l'interprofession du comté. © CIGC/Olivier Marie
Inflation : comment le Comté s’adapte ?
Le comité interprofessionnel de gestion du comté (CIGC) baisse les droits à produire pour la prochaine…
camemberts
Camembert : Lactalis et Richemont jugés en tort sur les mentions normandes
La mention normande fait toujours l’objet de contentieux judiciaire depuis la nouvelle AOP camembert de…
Tempêtes et inondations : les dommages s’additionnent pour les éleveurs laitiers
Lait
Outre les dégâts matériels, les problématiques s’additionnent pour les éleveurs touchés par les tempêtes et…
Olga veut jouer collectif. La DG, Solenn Douard explique
L’entreprise de Noyal-sur-Vilaine, engagée dans la Convention des entreprises pour le climat, prône une «…
Prix du lait : les indicateurs de coûts de production en hausse
Lait
L’interprofession laitière a publié les indicateurs de coût de production et de prix de revient du lait de…
Emballage : Yoplait innove au rayon yaourt
Yoplait en brique est l’innovation de rupture de la marque qui s’attaque au yaourt blanc. La création de ce…
Un élevage laitier en Chine
RSE : comment évoluent les pratiques des multinationales des protéines animales ?
L’indice de durabilité des multinationales de la viande, des produits laitiers et des produits de la mer s’…
Puffy's propose des produits pour l'apéritif en grande distribution.
Les skyrs pour l'apéro de Puffy's arrivent en grande distribution
La start-up Puffy’s a lancé une nouvelle gamme, « Artik Skyr », désormais disponible dans 950 supermarchés et…
Les 3 temps de la bascule vers un nouvel ERP à la Fromagerie Badoz
L’entreprise de 110 salariés adopte en 3 temps un ERP « métier » couvrant l’ensemble de ses…
Isigny Ste-Mère : Plus de 2 ans de retard pour la tour de séchage
Le laitier normand subit beaucoup de retard sur l’ouverture de sa tour de séchage pour des poudres de lait…
Les filières lait de chèvre et de brebis face à l'inflation
Ce dossier, portant sur les difficultés des fromages et de l’ultra-frais de chèvre et de brebis est paru dans…
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