Aller au contenu principal

MIF Expo : le roquefort en valeur sûre malgré la crise

L'entreprise Roquefort Société était de retour au salon du Made in France du 9 au 12 novembre. L'occasion de retrouver ses clients et de proposer sa "Cave des templiers".

Les fromages ont toujours un aussi franc succès.
Pauline Torelli, cheffe de produits chez Roquefort Société était présente au MIF Expo en novembre.
© K.BERTIN

Le Roquefort Société est restée une valeur sûre au salon du Made in France (MIF Expo) qui s'est déroulé à Paris du 9 au 12 novembre. Tel est le ressenti de Pauline Torelli, cheffe de produits qui tenait le stand.  « Je suis agréablement surprise. C'était important pour nous de participer au MIF Expo pour retrouver les clients, et ils sont là. Même en pleine crise, ils ont continué à consommer nos produits.» 

Lire aussi : Inflation : comment le Comté s’adapte ?

L'occasion pour eux de découvrir et d'acheter le roquefort, « Cave des templiers ». Une rareté décrite comme « forte en bouche et onctueuse », qui ne représente que 3% de la production annuelle de l'entreprise et qui est distribué uniquement à Paris et sur Internet avec des prix allant de 13,30  euros les 330 grammes à 37,90 euros pour le demi pain de 1,3 kg.

15% d'augmentation des charges

Roquefort Société espère ainsi atténuer la crise économique qui l'a touché de plein fouet en 2022. Hugues Meaudre, directeur général de Lactalis AOP et Terroirs, qui produit notamment le roquefort Société, précisait que les charges avaient augmenté de 15% entre le prix du lait, le transport et l'énergie. Une situation qui avait poussé à l'augmentation des prix de vente en GMS.

 

 

Les plus lus

Des silhouettes de vaches qui paturent dans une prairie, style illustré. Au premier plan, une fléche qui illustre une décroissance
Pourquoi le cheptel bovin a-t-il tant reculé dans l’Union européenne en 2024 ?

La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…

LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie

Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…

vaches limousines dans un pré
À 6,17 €/kg, le prix de la vache viande couvre désormais les coûts de revient

Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…

oncle sam reçoit des dollars, vue en contre plongée
Droits de douane des États-Unis : quelles perspectives pour les échanges agricoles

Le président américain a annoncé, comme prévu, le 2 avril, une volée de droits de douane qui n’épargnent aucun pays ni aucun…

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio