Dans un marché bio revigoré, les transformateurs – meuniers et fabricants d’aliments pour animaux – se…
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La récolte bio, et notamment celle de blé tendre, a été très pénalisée en 2020 : les excès de…
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Soil Capital, société d’agronomes indépendants et de professionnels de la finance, lance le programme Soil…
Avec la croissance de la consommation en produits bio se pose la question de l’offre. En céréales bio, ça…
En boulangerie-pâtisserie fraîche, le marché bio est toujours en croissance (+15 % en 2019), selon l’…
Le pain revient sur le devant de la table avec des variétés anciennes de graines ou des nouvelles manières de…
Si la sécurité et la santé restent au rendez-vous, les meuniers parlent aussi de proximité, de durable, d’…
La reprise de la consommation est progressive, avec la fermeture encore effective des lieux de restauration…
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Répondant à des rumeurs de pénuries qui circulaient dans les médias généraux, l'Usipa (Union des syndicats…
La nouvelle liste comprend 86 variétés de blés intégrant les VRM (Variétés de blés recommandées par la…
Il est encore tôt pour dresser un bilan de la pandémie et du confinement en découlant pur l'industrie…
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Le boom des commandes en farines bio des boulangers durant la 1e semaine de confinement a vite chuté,…
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