L'aAssociation nationale de la meunerie française (ANMF) a publié sa dernière lettre d'information traitant…
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Toute l'actualité dans la catégorie Meunerie du groupe d'information Réussir.
Depuis le 1er octobre, les boulangers se sont engagés à réduire le taux de sel dans le pain, pour atteindre…
Les blés récoltés cet été affichent une plus forte élasticité en panification. Ce trait est gommé par le…
Le meunier centenaire adopte résolument une approche numérique dans sa relation avec sa clientèle, une «…
Des pays développent leurs capacités d’écrasement de blé, selon le Conseil international des céréales. La…
Spécialiste du marché des grains biologiques, Thomas Lienhardt, courtier en matières premières biologiques…
François Giraudineau devient président du groupement de meuniers indépendants.
Le poids spécifique moyen en blé tendre régresse entre 2022 et 2023 mais reste acceptable. En blé dur, les…
La Russie reste très compétitive sur la scène internationale, plombant les expéditions françaises de blé…
Le séisme a touché une zone du pays où des structures meunières sont installées.
Le groupe coopératif Arterris confirme sa volonté de distribuer ses produits en circuit court afin de faire…
Après la moisson des épis, vient le temps de l’analyse de leurs grains. Les premiers résultats commencent à…
Mondelez International fait évoluer son programme Harmony, lancé en 2008, vers plus de durabilité. Le meunier…
Perturbée depuis près de trois semaines surtout dans la partie septentrionale, la moisson bio peine à s’…
Ce vendredi 11 août, l’Insee a publié les chiffres définitifs des prix à la consommation, donc l’inflation,…
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 8 et le 9 août 2023, expliquée…
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 4 et le 7 août 2023, expliquée…
La Russie a attaqué de nouvelles cibles en Ukraine, ce matin du 2 août, notamment sur le Danube et à Kiev. Si…
Les bilans céréaliers de FAM table pour le moment sur une hausse de la consommation française de blé tendre…
Pour répondre à une demande en progression et aux exigences qualitatives de ses clients, Axiane Meunerie a…
Arvalis et Intercéréales ont publié conjointement un communiqué donnant des estimations de rendement et de…
Moulins Pyrénéens, la marque commerciale de le nouvelle entité minotière du groupe coopératif Arterris, se…
Farine : Minoterie Roche renforce sa capacité de stockage pour "prendre des marchés supplémentaires"
À Treban dans l’Allier, Minoterie Roche vient d’achever un projet d’extension pour du stockage. L’entreprise…
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