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Broutard
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Broutard
du groupe d'information Réussir.
Décapitalisation : la France a perdu près d’un million de vaches en sept ans
10 octobre 2024
La décapitalisation du cheptel bovin se poursuit en France. Son rythme s’est même accentué par rapport à l’…
L'offre en broutards restera limitée dans les prochains mois
16 juillet 2020
Fort rebond du prix des réformes allaitantes en France
16 juin 2020
Lors de son webinaire mensuel sur les tendances de la filière viande le 11 juin dernier, l’Institut de l’…
Moindres disponibilités en broutards pour les mois à venir
08 mai 2020
La campagne de vente 2019-2020 s’achève pour le bétail maigre issu du cheptel allaitant sur des tarifs…
[Covid-19] Le marché européen de la viande bovine dans la tourmente
24 avril 2020
Le 23 mars 2020, Philippe Chotteau, responsable du département Economie de l’Institut de l’élevage, a animé…
[Covid-19] Point de situation en semaine 14 sur le secteur bovin viande
02 avril 2020
Le confinement généralisé pour lutter contre l’épidémie du coronavirus a un impact fort sur le marché de la…
[Covid-19] L'Institut de l'Elevage fait le point sur la conjoncture viande bovine
26 mars 2020
Le 26 mars 2020, Philippe Chotteau, responsable du département Economie de l'Institut de l'Elevage, a animé…
[Coronavirus] Le commerce franco-italien du bétail maigre interroge mais demeure fluide
11 mars 2020
Ce sont d’habitude les crises sanitaires liées aux maladies du bétail qui font tousser le commerce franco-…
La France conforte ses parts de marché pour le maigre en Italie
01 mars 2020
« Nous vendons nos bovins au cadran de Saint-Yrieix-la-Perche »
24 février 2020
Abattage de bovins : l’Italie finit moins de mâles mais davantage de femelles
20 décembre 2019
Le marché du broutard à l’équilibre
18 décembre 2019
Dans sa lettre mensuelle de conjoncture Tendances, l’Institut de l’Elevage fait état d’un statu-quo pour le…
Maladies respiratoires : les facteurs aggravants en Italie
25 novembre 2019
Les engraisseurs italiens sont évidemment confrontés largement aux pathologies respiratoires. Effet…
Un cahier des charges « broutard préparé »
13 novembre 2019
Interbev prépare un accord interprofessionnel sur la préparation sanitaire des broutards destinés à l’…
Le pré-conditionnement des broutards devient la règle aux USA
11 novembre 2019
Le « préconditionnement » devient la règle aux États-Unis. En France, une étude est en cours pour…
Vacciner contre les troubles respiratoires en engraissement
01 novembre 2019
Des mesures de prévention prises en amont permettent de diminuer les risques d’apparition de maladies…
Recul du prix des mâles maigres
01 novembre 2019
Davantage de bétail vivant pour le Moyen-Orient
15 octobre 2019
Maghreb et Moyen-Orient achètent de plus en plus de bovins vivants. L’Union européenne fait partie des…
Le prix du maigre s’érode malgré la contraction des effectifs
25 septembre 2019
L’été caniculaire n’a pas incité à mettre beaucoup de viande bovine dans les assiettes, d’où des abattages…
La Turquie donne priorité au maigre sud-américain
02 août 2019
La baisse de production se confirme
03 juin 2019
La décapitalisation bovine française se confirme, accentuée par l’impact sanitaire de la FCO. Les…
La viande bovine se consomme davantage transformée mais moins importée
01 mai 2019
La consommation de viande bovine semble stabilisée compte tenu de la dynamique de la restauration hors foyer…
Marché très fluide pour les broutardes
19 avril 2019
En ce début de printemps, l'afflux saisonnier de petites femelles maigres est absorbé sans problème par un…
Bientôt 120 broutards rentrés par jour à la Ferme de Saint-Martial
18 avril 2019
Le centre d’engraissement de Saint-Martial-le-Vieux dans la Creuse a subi bien des péripéties depuis sa…
La Turquie a battu en 2018 des records d'importation de broutards
22 mars 2019
La Turquie a importé 1 210 000 broutards en 2018, soit deux fois plus qu’en 2017. La très grande…
Israël, un marché pour les bovins vifs et la viande française
06 mars 2019
Les Israéliens consomment nettement plus de viande bovine qu’ils n’en produisent. Pour satisfaire à leurs…
De la difficulté d'engraisser tous les mâles bio
28 février 2019
Le nombre de cheptels et la demande en viande bio sont en progression. Mais en allaitant, le potentiel est…
L’année 2018 a été plus favorable au maigre qu’à la viande
04 février 2019
Du mieux pour le maigre mais toujours pas terrible pour la viande finie. L’année 2018 s’est globalement…
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