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Oenologie
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Oenologie
du groupe d'information Réussir.
Dégustation de vin, apprenez à vous connaître !
12 juillet 2024
À l’occasion de ses 50 ans, le Diplôme universitaire d’aptitude à la dégustation (DUAD) de l’Institut des…
Quelle place pour les techniques soustractives d´enrichissement ?
16 août 2002
Plus de 400 vinificateurs concentrent leur moût de raisin, au moyen des techniques soustractives d´…
En Champagne, des marcs séchés pour limiter la pollution
19 juillet 2002
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Trois nouvelles tables de tri à évaluer
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12 juillet 2002
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10 juillet 2002
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Pour améliorer la structure des bordeaux rouges, tanins ou enzymes ?
08 juillet 2002
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21 juin 2002
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