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Inflation

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Toute l'actualité dans la catégorie Inflation du groupe d'information Réussir.
Graphique : Cotation de l'agneau français (prix moyen pondéré des régions)
Léger creux de la cotation des agneaux français pour l’été 2024
Le creux estival de la consommation d’agneau entraîne un léger repli de la cotation d’une semaine sur l’autre…
Gaphique : Collecte, exportations et prix du lait de brebis en Grèce, d'octobre à juin
Les Grecs mangent moins de feta et les exportations explosent
Face à l’inflation, les ménages grecs diminuent leur consommation de feta, dont le marché national représente…
Graphique : Évolution des indices de prix des matières première ©Institut de l'élevage, d'après l'Insee
L’Ipampa lait de brebis, un indicateur de suivi de l’évolution des charges d’exploitation
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole, ou Ipampa, est publié tous les mois par l’…
Dossier Annuel Ovins – Année 202
Le dossier annuel ovins 2023 vient de paraître !
Comme chaque année, l’Institut de l’élevage publie le bilan économique des filières ovines laitière et…
Fromages au lait de brebis
Pourquoi la filière brebis laitière se sent oubliée
France Brebis laitière (FBL) a renouvelé son appel d’urgence aux autorités pour aider financièrement les…
Christophe Maudet et Benoît Gavaland
Terrena a manqué d’agneaux en 2023
L’organisation de producteurs ovins de Terrena fait son bilan d’activité pour l’année passée. 2023 est…
Graphique : Évolution des achats de fromages de brebis par les ménages ©GEB-Institut de l'élevage, d'après Kantar-FranceAgriMer
Seuls les fromages à salade type feta voient leurs ventes progresser en 2023
Ultra-frais et fromages de brebis peinent à la vente à cause de l’inflation. Seuls les fromages type feta…
France Brebis laitière cherche du revenu pour les producteurs
France Brebis laitière : "Cinq euros pour 200 g d'ossau-iraty, ça ne passe pas"
L’association interprofessionnelle de la filière ovin lait a profité du Salon international de l’agriculture…
Éleveurs ovins manifestants devant le ministère de l'Économie, à Paris, en France.
Les éleveurs demandent un plan de réarmement ovin pour 2024
Oubliés dans les annonces gouvernementales pour tenter de résoudre les multiples crises traversées par le…
La population ovine la plus faible enregistrée depuis 2011 au Royaume-Uni
La population ovine la plus faible enregistrée depuis 2011 au Royaume-Uni
Depuis douze ans, le cheptel ovin n’avait jamais été aussi bas au Royaume-Uni. Plusieurs causes peuvent…
Nouveau repli des fabrications de produits au lait de brebis bio
Nouveau repli des fabrications de produits au lait de brebis bio
dans la baisse globale de la demande en bio, les produits laitiers au lait de brebis sont parmi les plus à la…
Achats français de produits au lait de brebis en recul en 2023
Achats français de produits au lait de brebis en recul en 2023
L’inflation mine les ventes de produits laitiers de brebis. Les Français délaissent les fromages et…
L’Ipampa lait de brebis est toujours en hausse
L’Ipampa lait de brebis est toujours en hausse
L’année 2023 inscrit un nouveau record au niveau des coûts matières premières, faisant s’envoler l’Ipampa…
La viande ovine de boucherie a été davantage consommée de 2,4 % en 2022, tirée par la restauration hors domicile.
Les Français ont mangé davantage de viande ovine en 2022
FranceAgriMer et Agreste ont publié dans les synthèses conjoncturelles les chiffres de la consommation de…
À l’occasion des 3èmes Journées techniques ovines, soixante-dix participants se sont retrouvés sur le site génétique et expérimental de Paysat-Bas.
À la ferme expérimentale ovine de Paysat-Bas, on cherche des pistes face à un contexte difficile
En Haute-Loire, le site génétique et expérimental de Paysat-Bas a accueilli sa troisième édition de…
Le pâturage de prairie permanente ou temporaire reste la ressource alimentaire la moins coûteuse pour l'éleveur.
L’herbe pâturée : l’aliment pour les ovins le moins cher sur le marché
Que le prix des matières premières agricoles s’emballe ou non, l’herbe reste toujours l’aliment le moins…
Une collecte de lait de brebis bio quasi stable
Une collecte de lait de brebis bio quasi stable
Depuis deux campagnes, la collecte de lait de brebis bio s’est stabilisée. Explications.
Le cheptel ovin espagnol s'élève à 14 millions de têtes et 1,5 million est exporté chaque année en vif.
Sécheresse, inflation, maladies : l'élevage ovin espagnol en crise
Devenu le premier producteur européen de viande ovine post-Brexit, et avec une position mondiale importante…
Baisse généralisée des achats de produits au lait de brebis par les ménages
Baisse généralisée des achats de produits au lait de brebis par les ménages
Conséquence de l'inflation et de la perte en pouvoir d'achat des Français, la consommation des produits au…
Un paysage encore gris pour le marché des matières premières
Un paysage encore gris pour le marché des matières premières
Malgré des cours des céréales qui ont retrouvé leurs niveaux d’avant-guerre, des incertitudes persistent sur…
La baisse du pouvoir d’achat pèse sur les ventes de produits au lait de brebis en 2022
La baisse du pouvoir d’achat pèse sur les ventes de produits au lait de brebis en 2022
Avec moins de pouvoir d’achat, les Français délaissent les produits "plaisir".
Les coûts de production en brebis laitières en très forte hausse en 2022
Les coûts de production en brebis laitières en très forte hausse en 2022
Avec la forte hausse du prix des matières premières observée, le coût de production 2022 des élevages de…
La décapitalisation du cheptel ovin français se poursuit début 2023
La décapitalisation du cheptel ovin français se poursuit début 2023
Sur les deux premiers mois de 2023, la production française de viande ovine a reculé de 10 %/2022.
Décrochage de la collecte de lait de brebis après un bon démarrage de la campagne
Décrochage de la collecte de lait de brebis après un bon démarrage de la campagne
Après de bons résultats en octobre et novembre 2022, où les volumes sont encore faibles, la collecte…
Franc recul du cheptel reproducteur ovin lait français
Franc recul du cheptel reproducteur ovin lait français
Le cheptel reproducteur ovin lait (brebis et agnelles saillies) aurait reculé de 5 % d’une année sur l’…
« Nos filières différenciées sont essentielles pour aller chercher de la valeur » ont souligné Benoît Gavaland (à gauche) et Christophe Maudet.
105 000 ovins commercialisés par Terrena en 2022
Les 320 adhérents de l’OP ovine de Terrena étaient invités à leur assemblée générale le 20 avril. Si les…
Si le remplacement d'un aliment du commerce par des protéagineux dans la ration des agneaux est économiquement avantageux, cela peut entraîner des retards de croissance allant de 7 à 10 jours.
Des protéagineux pour engraisser les agneaux
Entre économie sur les charges alimentaires des agneaux à l’engraissement et performances zootechniques, il…
La sécheresse de l'été 2022 a contraint les éleveurs à puiser dans leur stock fourrager, les obligeant ensuite à acheter du fourrage pour tenir cet hiver.
Des revenus en élevage ovin qui ne couvrent pas l’inflation
L’année 2022 a été marquée par la hausse des prix des matières premières, due en majeure partie à la guerre…
Nouvelle hausse du prix payé aux éleveurs de brebis laitières en 2022
Nouvelle hausse du prix payé aux éleveurs de brebis laitières en 2022
Le prix réel du lait de brebis a atteint 1 056 €/1 000 l en moyenne sur la campagne 2021-…
Un début d’année compliqué pour la filière ovine irlandaise
Un début d’année compliqué pour la filière ovine irlandaise
Le cours du Hoggets remonte ces dernières semaines, mais reste inférieur aux niveaux des deux dernières…
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