Un Français jette 9 baguettes par an à la poubelle, selon Too Good to go
150 000 tonnes de pain sont gaspillées par an en France, soit 10% de la production, affirme la start-up Too Good to go, qui résume ce constat à 9 baguettes jetées en moyenne par chaque Français tous les ans. Pour « lutter contre cette aberration », la start-up qui agit contre le gaspillage alimentaire déclare proposer chaque semaine 55 000 paniers provenant de boulangers-pâtissiers et sauvés de la poubelle. « Au total, depuis le lancement de l’application en 2016, 7 millions de paniers boulangerie-pâtisserie ont pu éviter le gaspillage » écrit la start-up dans un communiqué. Elle précise compter 3900 boulangers-pâtissiers partenaires dont 2900 indépendants.
