Le salaisonnier Gilles Dantony a repris cet été la société Salaison Pichon (1,5 M€ de CA en 2015), fabricant réputé de saucissons secs de Haute-Loire. L’opération a été accompagnée par Gary Wolf (Agro Business Consulting), Philippe Moncourrier et Benjamin Arnold (Eurallia Finance Lyon).
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