Rougeline, prétendant roi de la supply chain

Des tomates de toutes variétés, formes, tailles, couleurs, maturités ; produites selon divers cahiers des charges ; entreposées sur sept plateformes d’expédition ; présentées simultanément sous 125 références à destination de plusieurs centaines de clients distributeurs, grossistes, de la restauration collective, certains voulant une origine locale… La logistique des Paysans de Rougeline est bien complexe. Avec le spécialiste en gestion d’entrepôts Infflux, le groupe de maraîchers du sud de la France met en place la préparation de commandes « juste à temps » intégrant les contrôles de qualité. Ce projet a été retenu par le jury de présélection des Rois de la supply chain en novembre. Les responsables de Rougeline et d’Infflux vont le présenter le 19 janvier 2017 aux Salons de l’Aveyron à Paris, comme sept autres équipes, devant 400 votants.

Il y a un an et demi, bien avant de choisir le logiciel adéquat, les responsables des entrepôts se sont préparés à modifier leurs méthodes de travail. « Les personnels étaient pris en étau entre les producteurs qui apportaient leur récolte et les clients à livrer. Il fallait desserrer l’étau », schématise Jean-François Delaunay, directeur administratif et financier chez Rougeline. « Le suivi de la qualité était une attente forte des producteurs et de toutes les équipes », précise-t-il. Infflux, de son côté, travaillait à un module de contrôle de qualité pour son logiciel de WMS (warehouse management system).

Un des atouts majeurs, selon Rougeline, de la solution Bext WS adoptée en décembre dernier tient dans sa capacité à intégrer les contrôles de qualité des « produits vivants » à la réception, en cours de vie et à l’expédition. Son système d’agréage s’adapte à la gestion commerciale. Ainsi par exemple, lorsqu’une palette est mise en attente, un contrôle qualité est déclenché en vue de la réorienter vers d’autres expéditions. La solution propose aussi une substitution en cas de rupture de stock. Jean-François Delaunay explique cette réactivité : la solution d’Infflux s’interface souplement avec l’ERP de Rougeline (Dynamics Nav). Elle assure par ailleurs tout ce qu’on attend en gestion d’entrepôt : traçabilité sans faille, optimisation de l’entreposage et des flux.

Installée en octobre à l’entrepôt d’Agrisud à Perpignan, elle fait déjà ses preuves selon le directeur et le chef de projet de ce site, qui iront en témoigner aux Rois de la supply chain. « On commençait plus tôt pour être sûrs de réaliser toutes les tâches. Ça n’est plus la peine, parce qu’on travaille plus efficacement et plus vite », a constaté Jean-François Delaunay. « L’étau » s’est bien desserré. Il faut dire aussi que les métiers ont été redéfinis, ce qui a permis aux collaborateurs de gagner en compétence ainsi qu’en polyvalence. Les équipes de Perpignan partagent maintenant leur expérience avec leurs collègues des six autres entrepôts, qui doivent adopter successivement la solution d’ici à mars prochain. Rougeline compte économiser ainsi plus de 150 000 euros dès l’an prochain.

Une « refonte d’envergure »

Comme l’indique le nom du concours de Rois de la supply chain, le retour sur investissement est un critère clé. Aussi, le grand prix est-il attribué à un projet dont les résultats sont prouvés. Mais deux autres prix sont attribués, ceux de l’innovation et du coup de cœur. Cathy Polge, rédactrice en chef de Supply Chain Magazine, organisateur du concours, est sensible à la « refonte d’envergure » en cours chez Rougeline, et à sa visée RSE (responsabilité sociale et environnementale), puisqu’il réduira le gaspillage et l’espace de stockage.