Pommes de terre : les producteurs appelés à privilégier la qualité
Hors Covid-19, la campagne 2020 de pommes de terre serait considérée comme « une année à l’équilibre offre/demande » avec une production finale attendue entre 6,5 et 7 millions de tonnes. Mais avec des stocks de produits finis élevés, « le prix du libre destiné à l’industrie risque de pâtir de l’offre excédentaire », prévient l’Union nationale des producteurs de pommes de terre, appelant dans un communiqué les producteurs de pommes de terre à « être vigilants et attentifs pour que la production respecte le cahier des charges des acheteurs et donc la demande des consommateurs, sur le marché du frais comme sur le marché de l’industrie, notamment dans le cadre des contrats ». Et d’insister : « si privilégier la qualité sera primordial, l’UNPT recommande de ne pas aller chercher les tonnes qui encombreront le marché, de ne plus investir dans l’irrigation et de défaner précocément afin de ne prendre aucun risque inutile ».
