C’est un tableau peu engageant que brosse le CNIPT du marché de la pomme de terre bio dans sa dernière note. La campagne 2021/22 se finit sous de mauvais auspices avec notamment des stocks importants. Aucune difficulté d’approvisionnement n’est donc anticipée avant la prochaine récolte.
Baisse des achats des ménages
Comme le reste des produits bios, les pommes de terre souffrent de la baisse des achats des ménages. Sur la période de quatre semaines se terminant le 12 juin, les achats des ménages en pommes de terre bio sont en recul de 31 % par rapport à 2021 et de -29 % comparé à 2020, sur la même période, selon le Kantar. Les prix des pommes de terre bio achetées, situés en moyenne à 2,23 €/kg, sont d’un niveau inférieur à ceux de l’an dernier (-1,7 %), une exception dans un contexte inflationniste.
Baisse de la production de pomme de terre bio pour 2022 / 2023
Selon l’enquête CNIPT-AND, les emblavements de pomme de terre bio pour la campagne 2022/23 vont reculer de 7 % par rapport à 2021/22. La baisse est et 12 % pour l’industrie. Pour le frais, le chiffre annoncé de -6 % est à nuancer par la part croissante des producteurs en vente directe qui ne rentrent pas dans l’enquête.
