Mélusine va passer à 40 000 hectolitres de bière
La brasserie artisanale Mélusine (Vendée), qui commercialise seize bières différentes, investit dans de nouveaux équipements pour passer de 15 000 hectolitres à 40 000 hectolitres produits annuellement. L’entreprise agrandit ses locaux, opte pour des cuves de fermentation plus grandes (80 hl), change sa station de brassage, son enfûteuse et sa ligne d’embouteillage et investit dans une station d’épuration. Ces nouveaux outils permettent à la brasserie de réduire son impact énergétique, sa consommation en eau et de mieux gérer ses déchets.
