23 producteurs sarthois souhaitent développer leur atelier
La plateforme Ideal 72 veut lever 300 000 euros
La SAS Transformateurs du Loir a lancé une opération de financement participatif sur la plateforme Kiosk to invest afin de lever 300 000 euros. Créée en 2015, elle regroupe 23 producteurs de la Sarthe qui se sont associés afin de créer leur outil de transformation. Les producteurs se sont dotés en 2016 d’un atelier à Requeil, pour un investissement de 532 000 € dont 213 000 € d’aides publiques. L’outil réalise des prestations de découpe, préparations carnées et conditionnement de viande de bœuf, veau, agneau et porc pour le secteur de la restauration collective et pour la vente directe des producteurs. Idéal 72, la marque commerciale de la SAS, souhaite accélérer sur la préparation de plats cuisinés. Les fonds récoltés via Kiosk to invest serviraient à l’achat de matériel de cuisine et au recrutement d’un boucher supplémentaire et d’un cuisinier. Les associés de Transformateurs du Loir, pour la plupart éleveurs, recherchent des producteurs de légumes pour développer de nouvelles recettes de plats cuisinés. Ils ont aussi besoin de fonds pour développer l’activité de négoce auprès de la restauration collective, afin d’embaucher un responsable commercial et un livreur et d’acquérir un véhicule de transport.
