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Ingrédients

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Toute l'actualité dans la catégorie Ingrédients du groupe d'information Réussir.
 © Prostock-studio - ...
Comment simplifier ses recettes pour regagner la confiance des consommateurs
Les tendances de consommation, modifiées par la période de restrictions due au coronavirus, continuent d’…
Tereos change de stratégie commerciale
Le groupe coopératif, leader français du sucre, va consacrer les années 2021 et 2022 à améliorer sa…
Les entreprises de la Fict continueront d’afficher l’origine des viandes
Une récente décision ambigüe du Conseil d’Etat fait douter les industriels de la charcuterie quant aux…
Le dioxyde de titane n’est plus sûr en tant qu’additif alimentaire, selon l’Efsa
L'EFSA a mis à jour son évaluation de la sécurité de l'additif alimentaire « dioxyde de titane » (…
Katia Merten-Lentz est avocate associée au sein du cabinet Keller & Heckman. © Keller & Heckman
Les arômes et le bio : un ménage complexe
À quelques mois de l’entrée en application du nouveau règlement sur la production biologique, un point sur l’…
Solina va passer des mains d’Ardian à celles d’Astorg
Le groupe d’ingrédients et d’assaisonnements Solina appartient à l’investisseur Ardian. Ce dernier va le…
Les fabricants d’arômes alimentaires signalent des difficultés à s’approvisionner
Les tensions sur les matières premières affectent aussi les industriels des arômes, selon leur syndicat…
Eurogerm s'est doté d'un responsable RSE Groupe, qui a été précédemment responsable du centre d'expertises Arpèges. © DR
Exercice en demi-teinte pour Eurogerm
En 2020, Eurogerm a amélioré sa rentabilité opérationnelle de +4,4%, mais voit son résultat courant baisser…
Greentech reprend Solactis pour former un leader des ingrédients agroalimentaires
Le groupe Greentech, leader français en biotechnologies, annonce la signature d’un accord définitif et…
Tomra répond aux exigences croissantes de tri (comme avec la trieuse Nimbus BSI+ détectant des corps étrangers végétaux difficilement repérables précédemment). © Tomra
Trieuses : Tomra Food se réorganise et crée un département Processed
Les utilisateurs des machines perfectionnées de tri et de calibrage de Tomra vont bénéficier de l’…
Les sachets de La Ferme Brizac (Alliance Bio) vont arborer le score Siga. © Alliance Bio
Siga accompagne sept petits pionniers du « manger vrai »
Le spécialiste du degré de transformation des aliments Siga fait cause commune avec sept promoteurs des…
La purée d'abricots, comme les autres, est sans sucre ajouté. © Studio des 2 prairies/Sicoly
Aboutissement du sans sucre ajouté pour Sicoly
Le fabricant ne compte plus que sur les fruits pour assurer une qualité constante de jus et de purées de…
poste frontière
Les exportateurs français font leurs premières expériences du Brexit
Habitués à expédier des produits céréaliers, des moutardes, des biscuits ou produits intermédiaires au…
Les fondateurs d'Algama (le président Alvyn Severien au milieu et Gaëtan Gohin à gauche) ont reçu Franck Margain (àd roite), président de l'agence Choose Paris Region au laboratoire de Malakoff.  © S. C.
Algama va valoriser les microalgues en Île-de-France
L’Île-de-France vient d’accorder une subvention de 600 000 euros à Algama. La start-up des ingrédients…
Une préparation en moins de 5 mn. © Max de génie
Max de génie débarque dans les rayons de Naturalia
Le fabricant de préparations pâtissières bios à faible indice glycémique double potentiellement son réseau de…
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