Aller au contenu principal

Gros bovins vifs : les prix reprennent de l’altitude

Gros bovins : Malgré un marché de la viande toujours terne et sans réelle perspective d’amélioration, en particulier sur le marché intérieur français, un vent de fermeté commence à souffler pour les éleveurs de gros bovins finis. Sur les marchés en vif, les cours sont plus facilement reconduits voire se raffermissent de quelques centimes pour les lots de qualité bouchère mais aussi plus ordinaires. Et ce, aussi bien pour les races allaitantes que pour les laitières. Seuls les animaux au manque criant de conformation peinent toujours à trouver preneur.

Veaux : Le marché des petits veaux demeure laborieux en cette première partie de semaine. Si sur certains marchés, les cours sont reconduits — non sans difficulté —, la tendance reste dans l’ensemble baissière, faute de demande soutenue dans un contexte d’offres larges et de qualité hétérogène.

Ovins : La production ovine française a reculé de 2 % en août par rapport au même mois de 2015, selon l’Institut de l’élevage (Idele) pour s’installer à 6 800 tonnes équivalent carcasse. En cause, en premier lieu, un repli des abattages d’agneaux de l’ordre 3 % à 292 000 têtes. Un recul que ne compense pas la hausse de 3 % des abattages d’ovins adultes, à 54 000 têtes.

Les plus lus

« La France importe déjà du Mercosur pour 1,92 milliard d’euros de produits agricoles et agroalimentaires »

Ingénieur de recherche en économie de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (…

Zonage IAHP en Bretagne sur la plateforme PIGMA
Grippe aviaire : la France passe en risque élevé

Alors que la Bretagne compte 9 foyers de grippe aviaire depuis mi-août, c’est toute la France qui passe en niveau de risque…

Charcuterie
« Si on veut du porc français, il faut créer des élevages en France »

Les charcutiers sont frappés de plein fouet par la baisse de production porcine en France. Elle entraîne une hausse des…

conteneurs au port du havre
Mercosur : Produits laitiers, vins et spiritueux, ces filières ont-elles un intérêt à l’accord ?

Alors que la colère agricole retentit de nouveau, rallumée par l’approche de la conclusion d’un traité avec le Mercosur, la…

un poing géant aux couleurs du brésil écrase un tracteur
Mercosur : « Nous sommes aujourd’hui à un tournant décisif » s'alarment quatre interprofessions agricoles

Les interprofessions de la viande bovine, de la volaille, du sucre et des céréales étaient réunies aujourd’hui pour réaffirmer…

photo Eric Fauchon
« Le marché des produits halal a connu un fort ralentissement ces derniers mois » 

Les consommateurs des produits halal se sont détournés de la GMS en période d’inflation, fait rare pour ce segment qui a connu…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio