Expérimentation sur le repas à l’hôpital
Le ministère de la Santé lance avec Restau’Co une expérimentation pour le repas à l’hôpital. « Il s’agit de mettre en application, dans des hôpitaux pilotes, les recommandations du Conseil national de l’Alimentation (CNA) (comme proposer des denrées et prestations culinaires novatrices, ou du matériel ergonomique, ndlr) et de mesurer ces conséquences en terme de mieux être pour les patients », souligne le réseau de la restauration autogérée sur son site internet. Il sera question de nutrition, achats, organisation, production, communication et accompagnement. Le projet sera piloté par la commission santé de Restau’Co avec Acehf, Udihr et AFDN. Les candidatures sont à déposer avant le 14 septembre.
