Aller au contenu principal

Comment va évoluer la collecte laitière chez les principaux exportateurs en 2023 ?

Les analystes de l'USDA livrent leurs dernières estimations sur la production de lait chez les principaux pays exportateurs. Peu dévolution dans l'ensemble, les hausses chez les uns compensant les baisses chez les autres.

traite des vaches
La collecte laitière va peu évoluer au niveau mondial en 2023, estime l'USDA
© GEA

La collecte laitière des cinq plus grands exportateurs mondiaux devrait rester stable, à 288,9 millions de tonnes, selon les prévisions de l’USDA.

L’Europe stagne, car si le début de l’année s’est montré dynamique, le potentiel de production est limité sur le second semestre, entre baisse du cheptel et directives environnementales. Ce sont notamment les Pays-Bas qui devraient se montrer en retrait, sous l'effet des réglementations environnementales. En Argentine, la sécheresse entraîne une baisse de 3 % de la production laitière, tandis que la dépréciation du peso affecte les marges des producteurs à court terme. la production laitière en Australie devrait aussi chuter de 3 %, en raison des pluies excessives et de la transition des éleveurs vers l'élevage allaitant. Les pénuries de main-d'œuvre liées à la COVID-19 ont également fait évoluer les modes de production, conduisant à une baisse des rendements laitiers. En Nouvelle-Zélande, la production laitière devrait progresser de 2 % par rapport à l'année précédente, grâce aux bonnes conditions météorologiques favorisant la croissance des pâturages. Malgré une baisse par rapport à 2022, le prix du lait à la ferme reste intéressant. Enfin la production américaine devrait grimper de 1 %, malgré une accélération des réformes, les producteurs faisant face à une baisse des prix alors que les coûts de production restent élevés.

Les plus lus

LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie

Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…

oncle sam reçoit des dollars, vue en contre plongée
Droits de douane des États-Unis : quelles perspectives pour les échanges agricoles

Le président américain a annoncé, comme prévu, le 2 avril, une volée de droits de douane qui n’épargnent aucun pays ni aucun…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

burger sur fond noir
Les vaches allaitantes passent toujours plus au hachoir

La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes y passent, ce qui…

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

Frédéric Chartier, président du groupement de producteurs Armor œufs depuis avril 2022.
Armor Œufs : « Nous avons pour objectif d’atteindre 7 millions de poules pondeuses pour 2030 »

Le groupement de producteurs Armor Œufs a tenu son Assemble générale début avril. L’occasion pour Les Marchés d’échanger avec…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio