Aller au contenu principal

Broutards : pas d’eldorado israélien

© Réussir

Broutards : Alors que les opérateurs se frottaient les mains de l’ouverture du marché israélien, seuls 6 500 broutards ont traversé la Méditerranée dans cette direction cette année, selon l’Idele. Les disponibilités françaises se sont avérées trop mesurées et les cours trop élevés pour aborder ce nouveau débouché. Mais avec le pic des sorties qui se profilent, les échanges pourraient se reprendre. Par ailleurs, l’Institut de l’élevage estime que les opérateurs français ne doivent plus regarder vers la Turquie, l’appel d’offres spécifique aux races allaitantes européennes ayant été remporté par un opérateur belge. Les échanges avec l’Algérie devraient par ailleurs se ressaisir.

Veaux : Aux mêmes causes, les mêmes effets. Les petits veaux mixtes et croisés ordinaires sont toujours nombreux, alors que la demande n’est pas plus intéressée. Le marasme reste de mise, tout comme en femelles. En bons veaux de race à viande, en revanche, le commerce est plus facile.

Ovins : Peu de mouvement sur le marché des agneaux, les animaux de bonne qualité restent recherchés, à prix fermes.

Les plus lus

Un abattoir accusé de faire chuter le prix du porc en France

Le prix du porc à Plérin continue sa chute pour la huitième semaine consécutive.  

Cacao : les prix vont-ils connaître une nouvelle hausse à la campagne 2024-2025

La récolte 2024 de cacao du premier producteur mondial, la Côte d’ivoire, est pire que prévu. Pour le Ghana, second producteur…

vaches dans les champs
Viande bovine : « Il faut financer un maillage territorial des abattoirs » pour la FNH

La Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH) le dit sans tabou : la filière bovine est enlisée dans une crise économique…

infographie sur la consommation de viande des Français
La volaille décolle, la viande de boucherie recule, la consommation des Français en infographie

Jamais les Français n’ont consommé aussi peu de viande de boucherie au vingt-et-unième siècle. Mais l’essor du poulet limite…

Volaille française : les 3 erreurs stratégiques que pointe la Cour des comptes 

La consommation de volaille décolle depuis 20 ans mais la filière n’en profite pas, c’est l’importation qui alimente la hausse…

La cotation spot Atla du beurre cube dépasse un record historique
Prix du beurre : à près de 8 200 €/tonne, un record historique battu

La cotation Atla du beurre spot a dépassé cette semaine la barre des 8 000 €/tonne pour la première fois depuis sa création.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio