Regroupant 1 200 exploitations adhérentes, Biolait envisage d’augmenter sa collecte de lait biologique de 40 % en 2018 pour atteindre 250 millions de litres de lait. Le groupement de producteurs représente le premier collecteur de lait biologique en France, avec 30 % de la collecte nationale. En 2017, il a collecté 180 millions de litres de lait.
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