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Qualité

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Toute l'actualité dans la catégorie Qualité du groupe d'information Réussir.
Moisson 2023 - Des premiers résultats partiels pour la qualité du blé tendre en France
Après la moisson des épis, vient le temps de l’analyse de leurs grains. Les premiers résultats commencent à…
Céréales et oléoprotéagineux bio : prix encore en négociations
Alors que les récoltes de cérales à paille et de protéagineux se finalisent tant bien que mal, ce sont celles…
Céréales et oléoprotéagineux bio : vers une récolte de blé tendre moins importante qu’attendue
Perturbée depuis près de trois semaines surtout dans la partie septentrionale, la moisson bio peine à s’…
Prix des Céréales - Retrait en blé malgré la dégradation qualitative de volumes en Europe
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 8 et le 9 août 2023, expliquée…
Moisson 2023 - Premières tendances en termes de qualité pour les céréales, le colza et les protéagineux
Après Agreste et ses premières estimations de production et de rendement, c’est au tour de FranceAgriMer, d’…
Blé tendre - Agritel prévoit la moisson hexagonale 2023 en-dessous de 35 Mt
La récolte française de blé tendre s'avère hétérogène cette année, selon le cabinet d'analyse Agritel.
Empreinte carbone : Panzani précise ses objectifs de réduction
Le groupe pastier Panzani espère une réduction significative de son empreinte carbone via le projet BRF (blé…
Soufflet Corbeil-Essonnes : un moulin 4.0 dédié aux farines de qualité
Quelques mois après sa mise en production, le nouveau moulin Soufflet de Corbeil-Essonnes a été inauguré le…
Qualité sanitaire des grains : Intercéréales bien engagée dans son plan de surveillance
D’ici la fin de la campagne 2023-2024, Intercéréales devrait disposer d’un plan de surveillance structuré…
Production de blé - Mondelez International intègre l’agriculture régénératrice dans sa charte Harmony
Mondelez International a présenté sa nouvelle démarche qualité, Harmony Ambition 2030, au Salon international…
Mycotoxines dans les céréales : un risque accru en Europe à cause de la sécheresse
La sécheresse de 2022 est une des explications à la présence significative de mycotoxines dans les récoltes…
Marché des céréales - L’Algérie satisfaite des blés russes
Nasreddine Messaoudi, secrétaire général de l’OAIC (Office Algérien Interprofessionnel des Céréales), est…
Vivescia et Inarix développent un outil d’évaluation rapide de la qualité des céréales, basé sur l’analyse d’images
L’application mobile, Pocket Lab, créé par Inarix et développé conjointement avec Vivescia, transforme un…
Récolte blé 2023 - Des craintes pour les besoins des filières Qualité sous cahier des charges
La Coopération agricole Métiers du grain confirme le risque de tension pour certaines filières utilisatrices…
Qualité blé dur moisson 2022 : poids spécifiques en hausse, taux de protéine en baisse
Les résultats partiels de l’enquête FranceAgriMer (FAM)-Arvalis Institut du Végétal quant à la qualité de la…
Récolte de blé dur 2022 - Une qualité meilleure qu’en 2021, malgré une forte hétérogénéité
Diverses sources privées ainsi que Matthieu Killmayer, animateur filière blé dur d’Arvalis-Institut du…
Pain - Comment le changement climatique pourrait influer sur les farines ?
La capacité des meuniers à s’adapter aux difficultés du changement climatique sera mise à l’épreuve, indique…
Filière CRC, 20 ans et des nouveaux projets pour 2022 et au-delà
La filière Culture Raisonnée Contrôlée (CRC) a tenu son assemblée générale le 3 décembre 2021. Bilan et…
Très bonne qualité des blés russes 2021
Malgré une baisse des volumes entre les récoltes 2020 et 2021, la Russie espère conquérir de nouveaux…
Les blé tendre français 2021 révèlent de bonnes notes en panification
Les critères jugeant la qualité panifiable du blé tendre hexagonal sont « bons à très bons » selon…
Blé/orge : analyses et tests perturbés par la météo en cette récolte 2001
La réalisation des analyses et des tests de qualité en 2021 a dû intégrer très vite des caractéristiques très…
« Nous sentons les changements, intervenant dans le secteur de BVP, deux à trois ans avant qu’ils n’apparaissent », affirme le directeur de Lempa
Le Laboratoire d’essais de matériels et produits alimentaires (Lempa), dirigé par Pierre-Tristan Fleury, se…
Qualité satisfaisante des orges de brasserie françaises
Malteurs de France a publié, le 8 octobre, la plaquette des qualités des orges de brasserie françaises…
FranceAgriMer et Arvalis Institut du Végétal confirment la bonne qualité boulangère des blés français 2021
Bien que les poids spécifique (PS) soient bas, les performances boulangères des blés français s'avèrent bonne…
Histoire et traçabilité de la bière grâce à Transparency lancé par Malteries Soufflet
Le spécialiste de l’orge de malterie propose une application pour mieux faire connaître les processus d’…
Qualité française blé tendre 2021 : faibles PS et TCH confirmés
L’enquête Arvalis-Institut du végétal et FranceAgriMer sera affinée dans les prochaines semaines. Soufflet…
Bourse aux grains de Sète : un peu plus de 300 personnes sont attendues, les 16 et 17 septembre à La Canopée
La Bourse aux grains de Sète est de retour en 2021, après avoir été annulée en 2020 pour cause de Covid-19.…
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