Dans le cadre du plan français de souveraineté blé dur, soutenu par l’État et la filière, les investissements…
Body
A partir de 90€/an
Qualité
Description
Toute l'actualité dans la catégorie Qualité du groupe d'information Réussir.
Dans le cadre du plan français de souveraineté blé dur, soutenu par l’État et la filière, les investissements…
Les volumes de blé tendre récoltés en Roumanie et en Bulgarie ont peu évolué entre 2023 et 2024. Mais la…
Classer les lots à réception en fonction du risque Hagberg, estimer le risque mycotoxines, trier les grains…
Alltech a publié son rapport préliminaire sur l'impact des conditions météorologiques fluctuantes sur les…
Françoise Labalette, directrice adjointe de Terres Univia, tempère le catastrophisme ambiant, rappelant que,…
La note de panification des blés tendre issus de l'agriculture biologique dépasse allègrement les 250 en…
La vision croisée des résultats de la nouvelle récolte de blé tendre 2024 a été présentée auprès de 60…
Antoine Hacard, président de La Coopération agricole Métiers du grain, a présenté quelques éléments du «…
La qualité moyenne de la protéine du blé tendre français de la récolte 2024 s'avère excellente, selon Arvalis…
L’enquête d’Arvalis et FranceAgriMer sur les blés français, qui fournira ses résultats définitifs le 18…
Les retards enregistrés par les moissons empêchent de donner des chiffres de production précis à l'heure…
L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole…
Céréales - Retour de la baisse des cours des blés mondiaux et petite hausse pour le maïs états-unien
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 20 et le 21 août 2024, expliquée par La…
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 13 et le 15 août 2024, expliquée par La…
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 5 et le 6 août 2024, expliquée par La…
Les sources privées interrogées par la rédaction de La Dépêche Le petit meunier constatent une baisse…
Malgré des contraintes spécifiques de traçabilité et de stockage, les volumes de farine produits sous filière…
La campagne culturale 2023-2024 (campagne commerciale 2024-2025) française s'est avérée exceptionnellement…
Les représentants des sociétés Sica Atlantique et Socomac (filiale de Soufflet Négoce by InVivo) rapportent…
Un représentant des commerçants de céréales du Kazakhstan est intervenu lors de la conférence annuelle du…
Les pluies ont fortement affecté les cultures de blé tendre en France ces derniers mois, causant l'apparition…
La concurrence internationale s’accentue sur le marché mondial du blé dur, et les surfaces françaises…
En 2023, le taux d'humidité moyen du maïs hexagonal s'avère plus bas que celui observé lors des cinq…
Les traditionnelles journées techniques des industries céréalières se sont déroulées à Auxerre, rassemblant…
L’écart de prix entre blé tendre meunier et blé tendre fourrager risque de se creuser, selon le Conseil…
Arvalis a convié différents spécialistes de la panification à présenter leur perception des blés 2023. Les…
Malgré des craintes, les temps de chute de Hagberg sont particulièrement bons, selon l'enquête qualité menée…
Les blés récoltés cet été affichent une plus forte élasticité en panification. Ce trait est gommé par le…
Le poids spécifique moyen en blé tendre régresse entre 2022 et 2023 mais reste acceptable. En blé dur, les…
Si les pois et lupins d’hiver ont fortement été impactés par les maladies localement, les problèmes…
Les plus lus
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site La dépêche – le petit meunier
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez votre revue numérique la dépêche – le petit meunier
Recevez les évolutions des marchés de la journée dans la COTidienne