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Consommation

Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
Melon charentais : une très bonne image mais une consommation qui s'érode
Fruits et Légumes
Devenu « star de l’été » lors des dernières décennies, le melon charentais peine à maintenir le développement…
Le repas, un refuge en temps de pandémie
Les Marches
Si les Français devaient retenir une chose positive de la pandémie, ce sont les repas en famille. L’…
La hausse des prix des céréales et du pain, tout comme l’alimentation en général, accélère en novembre
La Depeche
La hausse des prix à la consommation est de +2,8 % sur un an. Inflation sous-jacente et cours de l'énergie…
Les industriels subissent (toujours) la hausse des matières premières
Les Marches
Pour l’heure, ce sont surtout les industriels qui doivent assumer la hausse des matières premières agricoles…
Chine : un marché du snacking à 74 milliards de dollars
Les Marches
Hausse des salaires et changement des habitudes de consommation profitent au marché du snacking chinois, avec…
La consommation de vin bio en Europe s'est installée
Vigne
La dernière étude sur la consommation du vin bio en Europe, commandée par SudVinBio dans le cadre de…
Viande rouge, volaille : quelles hausses pour le consommateur ?
Les Marches
Au rayon viande, les prix des produits ne progressent pas tous de la même façon.
Bio : un ralentissement global, mais des niches et certains circuits en hausse
Les Marches
Si le ralentissement du bio observé depuis la mi-2020 se confirme en 2021, certaines catégories et certains…
Brochettes de légumes
Trois Français sur quatre prêts à consommer moins de protéines animales
Plus flexitariens, plus méfiants envers le bio, plus confiants dans les agriculteurs mais peu enclins à payer…
Comment l’industrie laitière peut s’adapter au monde d’après
Les Marches
Réorientation des ventes vers le détail et nouvelles tendances de consommation, les industries laitières…
Les fêtes s’annoncent prometteuses malgré des budgets restreints par l’inflation
Les Marches
Les fêtes approchent sans restrictions sanitaires, mais avec une attention portée sur le pouvoir d’achat. L’…
Nicolas Chabanne, fondateur de C'est qui le patron?!
Nicolas Chabanne vient en aide à une centaine d’éleveurs
Le fondateur de C’est qui le Patron ?! appelle les consommateurs à soutenir le collectif Pôle viandes…
[Graph] Viandes et volailles : évolution disparate des achats des ménages
Les Marches
Les achats des ménages de viandes et volailles pour la consommation à domicile reculent par rapport à leur…
[Graph] Œufs : le prix au consommateur recule !
Les Marches
Marché et prix des œufs au 26 novembre.
Gingembre et curcuma ont profité de la pandémie
Les Marches
Dans un contexte de pandémie et en quête de produits naturels, les consommateurs sont davantage attirés par…
[Graph] Consommation : pas de mieux pour les produits laitiers bio en octobre
Les Marches
Les achats des ménages de produits laitiers bio sont moins dynamiques que le conventionnel depuis le début de…
Meat@appli : une application estime en temps réel la teneur en gras de la viande bovine
Bovins Viande
Le projet Meat@ppli a pour objet le développement d’une application smartphone permettant d’estimer en temps…
Le succès français du saumon et de la truite fumés
Les Marches
Le marché du saumon et de la truite fumés est en croissance dans l'Hexagone.…
Sur le créneau des boissons peu ou pas alcoolisées, le vin suit ses propres règles
Vigne
D’après une étude menée par l'IWSR pour Vinexposium, la consommation mondiale de boissons faiblement ou non…
Brebis : le fromage résiste, l’ultra-frais recule
Les Marches
Le succès des produits ultra-frais au lait de brebis s’est tassé, mais les fromages de cette catégorie…
Les prix du pain et des céréales accélèrent en octobre
La Depeche
L’inflation globale ressort à +2,6 % sur un an en octobre.
La salade entière est toujours la plus achetée
Fruits et Légumes
La salade entière reste davantage achetée que la salade en barquette ou en sachet, d'après une enquête…
L'avocat, un marché dynamique en Europe
Les Marches
Les Européens sont de plus en plus amateurs d'avocats. Zoom sur les fournisseurs.
La crise sanitaire modifie la façon de consommer du vin au restaurant
Vigne
D’après une enquête menée par Wine Paris & Vinexpo Paris auprès de 1 000 restaurateurs, de nouvelles…
Lait bio : production et consommation ont évolué inversement depuis 2019
Les Marches
La collecte française de lait de vache biologique a fortement progressé ces deux dernières années alors que…
La belle image de la carotte auprès des consommateurs
Fruits et Légumes
La carotte bénéficie d’une excellente image de légume-crudité, tandis que son univers de consommation qui s’…
Protéines végétales et alternatives comme priorités pour une alimentation durable
Les Marches
Le Gouvernement a présenté le 5 novembre sa stratégie d’accélération « Alimentation durable et favorable…
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