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Laiterie
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Toute l'actualité dans la catégorie
Laiterie
du groupe d'information Réussir.
Le prix du lait de chèvre a augmenté de 21 euros début 2024
08 juillet 2024
Le prix moyen du lait de chèvre a légèrement progressé sur le début de l’année sous l’effet de la hausse du…
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08 juillet 2024
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Bonnes dynamiques de fabrications des fromages de chèvre
05 juillet 2024
Les laiteries fabriquent davantage de fromages de chèvre, des bûches et des bûchettes notamment mais aussi…
Les achats de fromages de chèvre repartent en grandes surfaces
03 juillet 2024
Les consommateurs achètent de nouveau des fromages de chèvre en grandes surfaces, mais ce sont de plus en…
La collecte de lait de chèvre encore en recul
02 juillet 2024
En mai 2024, la collecte de lait de chèvre est toujours en retrait par rapport à celle de l’an dernier.
Cinq grands défis pour maintenir la consommation des fromages de chèvre
01 juillet 2024
Lors de l’assemblée générale de l’Anicap, Romain Le Texier, directeur des études au Cniel, a présenté…
Soignon étudie un gros déménagement
05 mai 2024
La fromagerie Eurial qui fabrique les fromages de chèvre Soignon pourrait quitter son site historique des…
Naissance de la laiterie Terre de Sèvre
03 mai 2024
Dans les Deux-Sèvres, la CLS, Terra Lacta et Océalia créent la Laiterie Terre de Sèvre pour fabriquer le…
Nouveau recul des importations de produit de report
26 avril 2024
Les laiteries françaises achètent moins de caillés de chèvre congelés à l’étranger. Ils préfèrent utiliser…
Prix du lait en hausse et charges sur un plateau élevé
10 mars 2024
En 2023, le prix du lait payé a progressé de 9 % par rapport à 2022. Si la progression des charges a été…
Nouvelle baisse des fabrications de fromages de chèvre
08 mars 2024
En 2023, les laiteries françaises ont fabriqué 97 000 tonnes de fromages de chèvre, dont près de la…
Collecte relativement stable sur 2023 malgré un nouveau recul en décembre
06 mars 2024
La collecte nationale de lait de chèvre a reculé en décembre mais, à 514 millions de litres, la collecte…
Le prix du lait de chèvre poursuit sa revalorisation
16 janvier 2024
Le prix de base du lait de lait de chèvre progresse au troisième trimestre 2023, de même que le prix moyen…
Les fabrications de fromages de chèvre en recul
12 janvier 2024
Les laiteries françaises ont baissé leurs activités de fromages de chèvre en 2023.
Moins de lait de chèvre dans les laiteries
11 janvier 2024
Les laiteries françaises importent moins de lait de chèvres mais la collecte nationale se maintient.
La Coopérative laitière de la Sèvre s’allie à Terra Lacta et Océalia
06 décembre 2023
Suite à des difficultés de trésorerie, la Coopérative laitière de la Sèvre devient une coopérative de…
Pour la Fnec, les renégociations commerciales anticipées ne doivent pas compromettre le revenu des éleveurs de chèvres
13 novembre 2023
Alors que les négociations commerciales annuels seront avancées cette année, la Fnec rappelle que les…
Filière caprine bio : coup de froid sur le lait de chèvre bio
03 novembre 2023
La filière caprine bio française est en crise. À la flambée des charges, s’est ajoutée une forte baisse de la…
L’industrie laitière s’adapte à la demande en baissant les importations de lait de chèvre
26 octobre 2023
Les laiteries françaises ont réduit les importations de caillés de chèvre congelés pour faire face à la…
La collecte de lait de chèvre en léger repli
25 octobre 2023
La collecte française de lait de chèvre s'est repliée de 1 % en août, pénalisée par les températures…
Fin de négociations commerciales sous haute tension pour les produits laitiers caprins
13 mars 2023
Malgré un prix du lait moyen payé aux producteurs en hausse de 11 % en 2022, la flambée des charges…
Stabilité des fabrications de fromages au lait de chèvre
13 mars 2023
Le bilan annuel des fabrications au lait de chèvre montre une stabilité globale des fabrications de fromages…
Pour la Fnec, une hausse nécessaire d'au moins 60 €/1000 L du prix du lait de chèvre
05 novembre 2021
Alors que les coûts de production en élevage sont en forte hausse et que la loi dite Egalim 2 vient d’…
L’accord sur la contractualisation en lait de chèvre étendu par les pouvoirs publics
03 septembre 2021
2 600 éleveurs caprins sont concernés par cet accord interprofessionnel mettant en conformité la filière…
Divorce dans le caprin bio
21 juillet 2021
Cinq ans après sa création, Les Chèvres Bio France explosent en plusieurs groupes. Le prix du lait et un…
L’approvisionnement des laiteries en lait de chèvre est en légère hausse
21 décembre 2020
La filière laitière caprine est résistante et confiante face au Covid
25 novembre 2020
La filière longue du lait de chèvre a su être réactive et solidaire pour s’adapter aux conséquences du Covid…
Les organismes de services et les laiteries que vous auriez pu voir à Capr’inov
12 novembre 2020
Malgré l’annulation partielle de Capr’inov 2020, les organismes de service et de conseil, ainsi que les…
Un référentiel unique international pour compter les cellules du lait
02 novembre 2020
Les interprofessions laitières vont mettre en place un nouveau référentiel pour le comptage des cellules…
Le prix du lait de chèvre progresse au premier trimestre
22 juin 2020
Le prix moyen du lait de chèvre a connu une nouvelle progression au premier trimestre, sous l’effet de…
La qualité de la traite influencée par les faisceaux trayeurs
15 juin 2020
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23 537 détenteurs de caprins en France en 2023
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