Les importations de produits de report (caillé et lait de chèvre congelé) en août se maintiennent, d’une année sur l’autre, à 4,4 millions de litres équivalent lait. En cumul de janvier à août, elles atteignent 32,1 millions de litres équivalent lait (-9 % par rapport à 2023). L’année 2023 était déjà la plus basse des dix dernières années. Entre collecte et importations en recul, les approvisionnements des transformateurs s’élèvent à 46,5 millions de litres en août (-2,9 % par rapport à 2023). Sur les huit premiers mois, le recul est de 3,1 % par rapport à 2023, à 314,5 millions de litres. Les stocks de produits de report caprin s’élèveraient à 6 655 tonnes équivalent lait en août selon FranceAgriMer, soit + 11 % par rapport à août 2023, et en baisse de 2 % par rapport au mois précédent. Il s’agit de la première baisse mensuelle depuis le début de l’année face au retrait continu de la collecte et à des importations en recul.
