Pays Castelroussin Val de l’Indre

Une plateforme d’approvisionnement local autour de Châteauroux

Afin de renforcer l’approvisionnement local en restauration collective autour de Châteauroux, une association a été créée en janvier 2018 pour mettre en place une plateforme alimentaire territoriale, avec l’aide du Pays Castelroussin Val de l’Indre, du Parc naturel régional Brenne, de la Chambre d’agriculture et de l’Association des producteurs fermiers du Pays Castelroussin (APFPC). Juin dernier a marqué le démarrage de l’activité de la plateforme qui compte actuellement une trentaine de producteurs proposant des légumes, fruits, produits laitiers, de la viande, de la farine, des pâtes et des huiles. « Les débuts de l’activité sont plutôt encourageants. Douze cantines (cuisines centrales, collèges, lycées, écoles, restaurants d’entreprises…) ont déjà commandé pour un montant total de 20 000 € », est-il indiqué dans la dernière lettre d’information du Pays Castelroussin Val de l’Indre. L’association d’approvisionnement local essaie maintenant de développer cette démarche en invitant d’autres producteurs et d’autres cantines à venir les rejoindre.