Un campus de la gastronomie à Angers
Le 7 novembre a été lancé à Angers un campus de la gastronomie. L’idée : proposer grâce à l’alliance de trois structures (l’Université d’Angers, l’Ecole supérieure d’agriculture Angers Loire et la CCI de Maine-et-Loire) une offre de services en formation initiale (du CAP au doctorat) et formation continue, en recherche scientifique, en conseil et accompagnement, et innovation. Le campus regroupe ainsi 36 formations réunissant 1500 jeunes. « Ce n’est pas une création ex nihilo mais un rapprochement de formations », explique Pierre Denizet, président d’Angers TourismLab, qui a encouragé cette alliance. Les passerelles entre les établissements et leurs formations seront facilitées : à travers « cet éventail de formations, chaque étudiant pourra construire son propre parcours », souligne Fabrice Cesbron, vice-président de la CCI.
