Pour accélérer son développement

Siparex entre au capital de Valentin Traiteur

Dirigeant de Valentin Traiteur, Emmanuel Brochot vient d’ouvrir son capital à Siparex, qui devient actionnaire financier minoritaire, afin d’accélérer le développement de son groupe. Basé à Mably, dans la Loire, le groupe s’affiche comme le leader français du rayon traiteur frais, notamment en marques distributeurs, disposant d’une expertise spécifique sur les pâtisseries et le snacking, mais aussi les plats cuisinés (spécialités gratinées) et les aspics dont le groupe est l’un des rares fabricants français. Ses principaux clients sont les acteurs de la GMS française et de quelques pays limitrophes (plus de 10% du CA est réalisé à l’export), la restauration hors foyer et certains grossistes. A la tête de l’entreprise depuis 1993, Emmanuel Brochot a structuré le groupe, réalisé plusieurs croissances externes et fait ainsi passé le groupe de 22 à 300 salariés en 25 ans, affichant un chiffre d’affaires en forte progression sur les trois dernières années pour atteindre 75 M€ l’an passé. L’entrée de Siparex au capital, via le fonds Siparex ETI 4, doit lui permettre « d’accélérer le développement du groupe en investissant dans des lignes de production, dans le développement de nouveaux produits et dans la réalisation d’acquisitions ciblées », selon un communiqué. Il compte aussi conquérir de nouveaux marchés, notamment à l’export (avec des développements en cours en Espagne et au Portugal).