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Guillaume Coudray
5 questions à Guillaume Coudray, auteur de Nitrites dans la charcuterie : le scandale

Guillaume Coudray est journaliste d’investigation. Il s’intéresse depuis plusieurs années à l’utilisation des additifs nitrés…

La mascotte de la Vache qui rit à l'occasion d'une opération organisée au sein du Carrefour Ilzach en avril 2022.
Négociations : Bel et Carrefour intègrent la transition alimentaire et climatique dans leur accord

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Innovation : pourquoi cinq coopératives agricoles s’allient à Hectar

Les coopératives Axéréal, Val de Gascogne, Eureden, Natup et EMC2 viennent d’officialiser un partenariat avec l’accélérateur…

Le manque d’œufs se confirme

Marché et prix des œufs au vendredi 10 février 2023

La production de veau de boucherie va reculer aux Pays-Bas
Pourquoi la production de veau de boucherie va s’effondrer au Pays-Bas ?

La production de viande de veau est restée stable aux Pays-Bas en 2022 mais elle pourrait s’effondrer d’ici dix ans à cause…