Retour à l’équilibre confirmé pour les cours nord européens
Porc : Le marché européen du porc charcutier confirme son retour à l’équilibre. Mercredi, l’Allemagne a confirmé l’arrêt de la baisse, en reconduisant pour la seconde fois sa cotation. L’heure était aussi au statu quo avant le week-end en Belgique et au Danemark ainsi qu’en ce début de semaine aux Pays-Bas. Ce maintien intervient dans un contexte de demande communautaire peu évolutive et toujours aussi terne dans l’ensemble. Reste qu’à l’export, la baisse des températures tend à réveiller des besoins des pays de l’Est, tandis que l’Union européenne semble être revenue dans la course en Asie, la récente chute des tarifs ayant réduit l’écart avec les grands exportateurs mondiaux, et en particulier avec les États-Unis, précise-t-on au Marché du porc breton. Ce serait d’ailleurs, selon Plérin, ce souci d’attractivité sur la scène internationale couplé à une volonté des abattoirs d’acheter moins cher qui expliquerait le repli de 1,7 centime du cours moyen espagnol jeudi.
Porcelet : Le marché européen des porcelets est pris en étau entre une offre qui demeure limitée voire se révèle plus restreinte que prévue et une demande régulière mais néanmoins prudente suite aux récentes baisses des prix en porcs charcutiers. De quoi laisser les cours sous pression. Si ces derniers s’effritent en Allemagne et aux Pays-Bas, ils ne chutent pas. L’heure est en revanche au maintien dans le reste des grands bassins de production communautaires, et notamment en Espagne, en Belgique et au Danemark.
