Porc : la tendance stable persiste
Cette semaine se termine sur une note similaire à la semaine précédente à Plérin. Les fondamentaux du marché n’évoluent guère. L’offre s’étoffe à l’amont de la filière. Les poids augmentent à nouveau de 200 g environ, selon le MPB. En parallèle, la demande progresse aussi et reste soutenue grâce aux achats de la Chine. Face à l’offre et à la demande qui s’équilibrent, les cours du porc breton ont été reconduits pour la deuxième semaine consécutive et s’installent à la tête du peloton des principales cotations européennes. Les cours allemands ont aussi suivi la même stabilité malgré un férié le jeudi 3 octobre et les autres références européennes devraient suivre cette même tendance.
En porcelets, les cours sur le marché français continuent leur progression pour la quatrième semaine consécutive aussi bien pour les 8 kg que pour les 25 kg face au maintien des prix des porcs charcutiers.
